W skrócie
Tradycyjnie prażone jabłka doprawia się cynamonem i goździkami. Jednak owoce świetnie smakują ze świeżo startą gałką muszkatołową, mielonym imbirem, ekstraktem z wanilii lub mielonym kardamonem. Zobacz jak zrobić apetyczne prażone jabłka.
Kliknij w przycisk, aby zobaczyć przepis na prażone jabłka
Prażone jabłka – przepis na nadzienie do szarlotki
Liczba porcji: 4 słoiki po 230 ml.
Czas przygotowania: 30 minut, w tym 20 minut prażenia w garnku.
Składniki:
- 1 kg słodko-kwaśnych jabłek,
- 10 ml soku z cytryny,
- 10 g mielonego cynamonu,
- 30 g cukru (może być trzcinowy).
Jak zrobić jabłka prażone?
Przygotowanie:
- Jabłka należy umyć, można obrać ze skórki, wydrążyć środek z gniazd nasiennych i pokroić na mniejsze kawałki.
- Jabłka należy włożyć do garnka o grubym dnie i podgrzewać na małym ogniu. Do jabłek należy dodać sok z cytryny i cukier.
- Następnie jabłka należy smażyć w garnku przez 20 minut, aż zaczną być miękkie i lekko się rozpadać. Ważne, aby w tym czasie mieszać jabłka drewnianą łyżką. Dzięki temu jabłka będą się równomiernie prażyć i nie przypalą się na dnie.
- Na koniec prażone jabłka trzeba doprawić cynamonem. Jabłka prażone są gotowe do użycia.
Prażone jabłka można pasteryzować i w ten sposób mieć jabłka na szarlotkę na zimę. Wystarczy jabłka na szarlotkę włożyć do słoików i zagotować przez 15 minut w garnku z wrzącą wodą.
Do czego użyć prażone jabłka?
Takie jabłka można z powodzeniem użyć do szarlotki. A wiadomo nie od dziś, że domowa szarlotka z budyniem lub szarlotka królewska będzie potrzebować świetnego farszu. Ponadto uprażone jabłka będą znakomicie smakować do owsianki, do naleśników lub do ryżu z jabłkami. Jeśli po uprażeniu zblendujecie jabłka na gładką masę, to otrzymacie niesamowicie smaczny mus jabłkowy. Takie jabłka będą świetnie smakować na grzance z chleba.
Jakie jabłka nadają się na szarlotkę?
Do prażenia najlepiej wybierać twarde jabłka o słodkim lub słodko-kwaśnym smaku. Świetnie sprawdzają się stare odmiany jabłoni np.: szara reneta, kosztela, antonówki lub papierówki. Z nowszych gatunków jabłoni wyśmienicie smakują jabłka o nazwie idared. Ważne, aby po uprażeniu całkowicie się nie rozpadły.
Aromatyczne jabłko na szarlotkę. Zobacz sprawdzony przepis n...
Aby gotowanie było jeszcze prostsze
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny SKM 550, 550 W
Opis produktu do miksowania, ścierania, tarcia, kr…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 600 B2, 600 W, miętowy
Opis produktu do zagniatania, mieszania i miksowan…
Kenwood
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75AB, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75ABOpis produktu …
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 600 C2, 600 W, antracytowy
SILVERCREST Robot kuchenny SKM 600 C2, 600 WOpis p…
BOSCH
BOSCH Robot kuchenny MUM44R2A, 500 W
BOSCH Robot kuchenny MUM44R2A, 500 WMUM4 - sprawdz…
Lidl Sklep Online
Robot kuchenny KM 250, do cięcia i szatkowania
Robot kuchenny KM 250, do cięcia i szatkowaniaOpis…
SILVERCREST
SILVERCREST Wielofunkcyjny robot kuchenny SFPM 600 A1, 1,2 l, 600 W
Opis produktu wielofunkcyjny robot kuchenny do sie…
SILVERCREST
SILVERCREST Elektryczna maszynka do makaronu SPM 220 A1, 220 W
SILVERCREST® Elektryczna maszynka do makaronu SPM …
SILVERCREST
SILVERCREST Profesjonalny robot planetarny 1300 W z blenderem,...
Opis produktu Silvercrest Kitchen Tools profesjona…
Kenwood
Kenwood Robot kuchenny planetarny Chef KVC3110S
Kenwood Robot kuchenny planetarny Chef KVC3110SOpi…
SILVERCREST
SILVERCREST Profesjonalny robot planetarny 1300 W z blenderem...
Opis produktu do ugniatania, mieszania i miksowani…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 650 A1
Opis produktu do zagniatania, mieszania i miksowan…
SILVERCREST
SILVERCREST Automat do pieczenia chleba i robienia dżemu SBB 850...
SILVERCREST® Automat do pieczenia chleba i robieni…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny SKMW 900 A1 z wbudowaną wagą
SILVERCREST® Robot kuchenny SKMW 900 A1Opis produk…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny z wbudowaną wagą i blenderem...
SILVERCREST® Robot kuchenny z wbudowaną wagą i ble…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 550 B3, 550 W
SILVERCREST® Robot kuchenny planetarny SKM 550 B3,…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 600 B2, 600 W, biały
Opis produktu do mieszania, ubijania i zagniatania…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 600 B2, 600 W, różowy
Opis produktu do zagniatania, mieszania i ubijania…
BOSCH
BOSCH Robot kuchenny MUM54A00, 900 W
BOSCH Robot kuchenny MUM54A00, 900 WHighlights 3D …
Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni:
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru
