Czy jedzenie tego powoduje cukrzycę? Cukrzyca typu 2 jest największym zagrożeniem. Co omijać, by nie zachorować?

Zobacz wideo: Tak wyglądają teraz kontrole zwolnień lekarskich. Oni są na celowniku ZUS

Problem cukrzycy jest badany przez naukowców na całym świecie. Nic w tym dziwnego. Wszakże cukrzyca (zwłaszcza typu 2) dotyka ludzi na całym świecie. W tym przypadku przyjrzymy się badaniu naukowców z Uniwersytetu Tufts w Bostonie. Wyniki opublikowali na łamach "Nature Medicine". Zbadali oni a 184 kraje i dane z nich z lat 1990-2018. Na podstawie tego wyróżnili aż 11 dietetycznych czynników sprzyjających rozwojowi cukrzycy typu 2. Pojawiają się one w 30 najbardziej zaludnionych państwach. O czym mowa?

W pierwszej kolejności warto tu wymienić potrawy, których niedostateczne spożycie sprzyja zachorowaniu. Mowa tu o:

• Owocach;
• Orzechach;
• Pełnoziarnistych produktach spożywczych;
• Nasionach;
• Nieskrobiowych warzywach.

Inaczej mówiąc, dostarczanie powyższych pokarmów w diecie pozwala na poprawę zdrowia i zniwelowanie ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2.

Jest też liczna grupa potraw, niezwykle popularna również w Polsce, która rzeczywiście sprzyja zachorowaniu na cukrzycę typu 2. Są to:

• Biały ryż;
• Oczyszczona mąka pszenna;
• Przetworzone mięso;
• Nieprzetworzone mięso czerwone;
• Soki owocowe;
• Słodzone napoje;
• Ziemniaki.

Te potrawy zdecydowanie warto ograniczyć w naszej diecie. Ich nadmiar jest szczególnie niebezpieczny.

Jednocześnie do cukrzycy na świecie najczęściej doprowadza niedobór orzechów, nasion, owoców i warzyw nieskrobiowych. Z kolei nadmiar soków owocowych jest głównym winowajcą.

Polska nieco wyróżnia się na tle świata. Okazuje się, że w naszym kraju dieta na cukrzycę zdecydowanie częściej wpływa w przypadku kobiet. Należy jednak zaznaczyć, że w przypadku Azji oraz wschodniej i środkowej Europy (czyli także Polski), cukrzyca częściej dotyka osób z niższym wykształceniem. Tym różnimy się od świata Zachodniego, gdzie cukrzycy sprzyja życie w większym mieście oraz posiadanie wyższego stopnia edukacji.

ZOBACZ TEŻ:
Pijesz za mało wody? Po tym to poznasz!
Trening Interwałowy. Tak powinien wyglądać!
Ćwiczenia na płaski brzuch - jak poprawnie trenować?

W skali świata zauważa się również, że rozwój cukrzycy typu 2 co do zasady częściej jest związany z nadmierną konsumpcją (60,8% badanych). Z kolei niedostateczne konsumowanie niektórych produktów przyczyniało się do zachorowania w 39,2% przypadków. Jak to wygląda w liczbach?

Przypadki cukrzycy typu drugiego na świecie pojawiały się w związku z:

• Niedoborem pełnych ziaren w diecie (26,1%);
• Nadmiarem ryżu i oczyszczonej pszenicy (24,6%);
• Nadmiarem przetworzonego mięsa (20,3%);
• Nadmiarem nieprzetworzonego czerwonego mięsa (20,1%).

Zaskakujące może być to, że w skali globalnej największa liczba zachorowań wynika bezpośrednio z jedzenia nieprzetworzonego czerwonego mięsa! To też warto poprawić w diecie.