Ekologiczny makaron orkiszowy ze szparagami, szynką serrano i serem – Lubuskie Smaki, odcinek 4

Paweł Kozłowski
Paweł Kozłowski

Wideo

Zobacz galerię (4 zdjęcia)
Wiosna w pełni, a więc proponujemy ekologiczny makaron orkiszowy ze szparagami, szynką serrano i serem. Jak zrobić pyszną potrawę, pokazujemy w kolejnym odcinku „Lubuskich Smaków”.

Z kamerą odwiedziliśmy Essenza Party Center w Świdnicy koło Zielonej Góry. Szef kuchni Maciej Droszczak i nasz gość Paulina Bartlińska, ekspert do spraw zdrowego żywienia przygotowali makaron orkiszowy ze szparagami i szynką serrano.

Makaron orkiszowy rurki firmy SYMBIO ze szparagami, szynką serrano i serem

Przepis:
- 8-10 sztuk zielonych szparagów
- 200g makaronu orkiszowego rurki firmy SYMBIO
-2 ząbki czosnku
- 80 g szynki serrano
- 4-5 pomidorków cherry
- zielona pietruszka
- 1 łyżka listków świeżego tymianku
- kiełki rzodkwi i zielonego groszku
- oliwa z oliwek
- masło
- parmezan
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

Odłamać twarde końce szparagów, łodygi dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Pokroić na około 4 cm kawałki.
Zagotować wodę w garnku, posolić, wrzucić makaron i ugotować al dente.
W międzyczasie na większej patelni podgrzać 2 łyżki oliwy extra vergine i zeszklić obrane i pokrojony na cienkie plasterki czosnek, dodać łyżkę oliwy oraz szparagi, doprawić solą i smażyć razem przez około 2 minuty. Następnie dodać pokrojoną na kawałki szynkę i smażyć jeszcze przez około pół minuty, w międzyczasie dodać tymianek i świeżo zmielony czarny pieprz.
Wyłowić łyżką cedzakową makaron i przełożyć go bezpośrednio na patelnię (makaron nie musi być idealnie odcedzony), dodać pokrojony na kawałeczki ser i wymieszać, chwilę razem podgrzać aż ser się rozpuści. Polać łyżką oliwy i udekorować kiełkami groszku i rzodkwi.

Smacznego!

W przepisie użyto ekologiczny makaron orkiszowy Symbio (rurka)
Ekologiczny makaron orkiszowy Symbio

Szmbio

Nagranie zrealizowano w Essenza Party Center w Świdnicy
Essenza Party Center logo

Artykuł i film zawierają lokowanie produktu

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3