Akcja "Mięso krzepi" ma zacząć się jesienią i potrwać trzy lata. Gigantyczna kampania ma kosztować 6 mln euro. Połowę może dać Unia Europejska (decyzja zapadnie w czerwcu), 30 proc. - Agencja Rynku Rolnego z funduszu promocji (pieniądze pochodzą z wpłat producentów mięsa), 20 proc. kwoty musi wyłożyć Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy.
Drób zastąpił wołowinę
- Spożycie mięsa w Polsce spada - przekonuje Piotr Ziemann, przedstawiciel stowarzyszenia. - W 2009 roku wieprzowiny (w tym przetworów) zjedliśmy o 10 proc. mniej niż w roku poprzednim. W porównaniu z latami 90. jest jeszcze gorzej.
Dr Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej twierdzi, że nie jemy mniej wieprzowiny. - W roku 1990 na jednego mieszkańca przypadało 37,7 kg tego mięsa i jego przetworów, w 2009 roku było to już 41 kg! Co prawda spożycie wołowiny znacznie spadło (z 16,4 kg w 1990 roku do 4,4 kg w minionym), ale wołowinę zastąpił drób (wzrost z 7,6 kg w 1990 roku do 25 kg w 2009!).
Jej zdaniem o spożyciu mięsa i wędlin decydują głównie cena i jakość tych towarów. - Co z tego, że są one produkowane zgodnie z normami, jeśli źle smakują? - dodaje dr Świetlik. - Z kolei te, które smakują dobrze i nie są naszprycowane wypełniaczami, są dla wielu osób za drogie. Także z tego powodu coraz więcej Polaków sięga po ryby.
Narodowa debata o szynce
Gostek (internauta): - Wcale nie dziwię się, że w latach 90. ludzie więcej jedli. Kiełbasa i przetwory mięsne składały się głównie z mięsa. W dzisiejszych czasach i (niestety) zgodnie ze wspaniałymi normami z np. kg szynki można uzyskać ponad 1,5 kg gotowego do spożycia wyrobu.(...)
- O jakości też chcemy rozmawiać! - mówi Ziemann. - Zamierzamy wywołać narodową debatę o mięsie. Dla dobra konsumentów i naszej branży (także rolników) będziemy informować, jak rozpoznać dobry produkt. Bo projekt ma wykreować najlepszych producentów, z dobrą marką na rynku. Chcemy też przekazać, jakie wartości odżywcze, smakowe i zdrowotne ma mięso. Twarzą kampanii będą znani sportowcy. M.in. Roman Paszke, który na żaglówce z napisem „Mięso krzepi” wypłynie w rejs dookoła świata.
Czytaj też: Agencja Mienia Wojskowego pozbywa się zapasów żywności
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
