Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Grzegorz Łapanowski zdradza przepisy na jesienne potrawy

oprac. maw, źródło: materiały prasowe
Składniki: • 1 kg mięsa z dzika, jelenia lub sarny • Grzyby leśne (np. borowiki, koźlaki, podgrzybki)• 1-2 średnie, białe cebule• Kilka łodyg selera naciowego• Mała puszka pomidorów pellati• 1-2 średnie marchewki• 2-3 liście laurowe• Kilka ziaren ziela angielskiego• Sos sojowy Kikkoman• 150 ml czerwonego wina• 1 op. ciasta francuskiego• 1 jajkoWykonanie:Mięso oczyść i pokrój w średniej wielkości kostkę. Smaż na niewielkiej ilości oleju, aż mięso delikatnie się skarmelizuje. Dodaj cebulę, a następnie razem smaż przez kilka minut. Przełóż do szybkowaru i dorzucić obrane, pokrojone na mniejsze kawałki seler, marchewkę i leśne grzyby. Wlej pomidory pellati. Uzupełnij wodą, tak żeby dobrze przykryła składniki. Dorzucić liście laurowe, ziele angielskie. Dolej 3-4 łyżki sosu sojowego i czerwone wino. Gotuj około 40 minut. Przelej całość do naczynia żaroodpornego lub mniejszych pojedynczych form do zapiekania. Każdą porcję gulaszu przykryj warstwą z ciasta francuskiego. Ciasto koniecznie ponakłuwaj widelcem i posmaruj rozbitym jajkiem. Wstaw formy do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni i piecz około 15 minut. Podawaj gorące, mocno zrumienione ciasto.
Składniki: • 1 kg mięsa z dzika, jelenia lub sarny • Grzyby leśne (np. borowiki, koźlaki, podgrzybki)• 1-2 średnie, białe cebule• Kilka łodyg selera naciowego• Mała puszka pomidorów pellati• 1-2 średnie marchewki• 2-3 liście laurowe• Kilka ziaren ziela angielskiego• Sos sojowy Kikkoman• 150 ml czerwonego wina• 1 op. ciasta francuskiego• 1 jajkoWykonanie:Mięso oczyść i pokrój w średniej wielkości kostkę. Smaż na niewielkiej ilości oleju, aż mięso delikatnie się skarmelizuje. Dodaj cebulę, a następnie razem smaż przez kilka minut. Przełóż do szybkowaru i dorzucić obrane, pokrojone na mniejsze kawałki seler, marchewkę i leśne grzyby. Wlej pomidory pellati. Uzupełnij wodą, tak żeby dobrze przykryła składniki. Dorzucić liście laurowe, ziele angielskie. Dolej 3-4 łyżki sosu sojowego i czerwone wino. Gotuj około 40 minut. Przelej całość do naczynia żaroodpornego lub mniejszych pojedynczych form do zapiekania. Każdą porcję gulaszu przykryj warstwą z ciasta francuskiego. Ciasto koniecznie ponakłuwaj widelcem i posmaruj rozbitym jajkiem. Wstaw formy do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni i piecz około 15 minut. Podawaj gorące, mocno zrumienione ciasto. materiały prasowe
Zobacz galerię (4 zdjęcia)
Grzyby, dynie, czy dziczyzna to produkty, które często pojawiają się na naszych stołach jesienią. Grzegorz Łapanowski, kucharz pochodzący z Zielonej Góry, zdradza kilka pomysłów na smaczne dania.

Nieruchomości z Twojego regionu

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Wróć na gazetalubuska.pl Gazeta Lubuska