Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Jak wybrać karpia na wigilijny stół?

Jarosław Miłkowski
Krzysztof Pierzecki
Krzysztof Pierzecki Archiwum
- Ryba nie powinna się stresować - mówi Krzysztof Pierzecki ze stawów w Mironicach pod Gorzowem.

Jak wybrać dobrego karpia?
Jako rybacy zalecamy zwracać uwagę na skrzela karpia. One muszą mieć wyraźny, czerwony kolor. Nie blady, nie biały, tylko czerwony. Po drugie patrzymy na ogólny wygląd ryby. Musi być ładna, okrągła, niepokaleczona, nie powinna mieć braków w łuskach. Łuski powinny przylegać do ryby i mieć brązowo-żółte zabarwienie. Oczy karpia muszą być szkliste, wyraziste i wypukłe. Skóra powinna być tak sprężysta, że jak się ją naciśnie, to musi wrócić do poprzedniego kształtu, nie może się zapadać. Ludzie powinni zwracać też uwagę na warunki, w jakich przebywa ryba. Woda powinna być przezroczysta, czysta. Ryba powinna pływać spokojnie, nie może być zestresowana.

Nie jest to obraz, jaki widzę w zbiornikach przed sklepami...
W basenikach przed sklepami to ryby praktycznie nie widać, bo jest „piana”, a ryb jest dużo i one nie mają jak pływać. Ilość wody powinna być odpowiednia do liczby ryb, które się w niej znajdują. Nie można przecież w misce trzymać czterech karpi. Wystrzegajmy się pojemników, w którym większość ryb leży, a nie pływa.

A odwieczny dylemat: lepiej kupować karpia żywego czy martwego?
My zalecamy ogłuszanie. Jeżeli ktoś chce rybę żywą, lepiej niech ma pojemnik z wodą, w której może ona pływać. Nie powinno się nosić karpia w reklamówce, bo się do niej przykleja i nie ma jak oddychać!

A kiedy lepiej go ogłuszyć?
Najlepiej w Wigilię albo dzień przed. Im bardziej świeży karp, tym lepszy. A zamrażanie ryby przecież odbiera jej świeżości.

Więcej w wydaniu plus.gazetalubuska.pl

Zobacz także: Hodowca ryb - Cena karpi może osiągnąć nawet 16 zł za kilogram (Źródło: TVN24/x-news)

[b]

 

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gazetalubuska.pl Gazeta Lubuska