Już pora, aby wykorzystywać domowe przetwory lub kupować w sklepie całe pomidory bez skórki. Są też pokrojone w kostkę. Porcja kosztuje od dwóch do trzech złotych. Mają apetyczny wygląd, czerwoną barwę i intensywny aromat. Można ich używać do przyrządzania potraw kuchni włoskiej, meksykańskiej, greckiej, tureckiej, polskiej i … właściwie każdej innej. Jednak najczęściej stosowane są jako baza sosów do makaronów, lasagne, leczo, pizzy, czy drobnych przekąsek. Niektórzy wykorzystują je także jako składnik wybornej jajecznicy oraz sałatek. Gotowe pomidory mają też ten walor, że przyspieszają przygotowanie dań.
Niska wartość energetyczna takich potraw powinna zainteresować osoby dbające o linię. Pomidory są przede wszystkim bogatym źródłem błonnika i naturalnego przeciwutleniacza - likopenu. Ponadto, zawierają witaminę A, C i E, witaminy z grupy B oraz mikroelementy takie, jak żelazo, magnez, potas i wapń.
SALSA NA OSTRO
Składniki na cztery porcje: 800 g pomidorów całych bez skórki, dwie łyżki oliwy, 50 g cebuli, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka posiekanej bazylii, 1 łyżka vegety pikantnej, 50 ml białego wina.
Przygotowanie: na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę, dodać wyciśnięty czosnek, rozdrobnione pomidory i Vegetę pikantną. Dusić na wolnym ogniu 15 minut. Gotować, stopniowo dolewając wody, aż potrawa osiągnie pożądaną gęstość. Gotową salsę posypać świeżą bazylią. Ciepłą salsę można podawać z kopytkami, spaghetti lub z innego rodzaju kluskami. Dla końcowego efektu można zetrzeć parmezan i posypać po wierzchu. Podawać z winem.
Rada: niewykorzystaną ilość salsy można zamrozić.
Składniki odżywcze dla jednej porcji salsy na ostro: białko - 8,37 g, węglowodany - 44,28 g
błonnik - 9,35 g, tłuszcze - 7,99 g.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
