Kiermasz rogali w Międzychodzie

Dariusz Brożek
Wacław Gursz wypieka słodkie rogale od 44 lat. W sobotę sprzedawał je pod nazwą Rogale Międzychodzkie.
Wacław Gursz wypieka słodkie rogale od 44 lat. W sobotę sprzedawał je pod nazwą Rogale Międzychodzkie. fot. Dariusz Brożek
Udostępnij:
Słodkie rogaliki miały dla cukierników i miejscowych patriotów delikatną nutę goryczy. Zdaniem poznaniaków, w powiecie nie ma tradycji wypieku rogali Św. Marcina.

Mimo deszczowej i wietrznej pogody tłumy mieszkańców wzięły udział w dorocznym kiermaszu rogali, który odbył się w sobotnie południe na rynku. Przyciągnęły ich walki toczone przez rycerzy oraz wokalne uzdolnienia młodych piosenkarzy. Największą atrakcją były jednak nadziewane białym makiem i polewane lukrem słodkie rogaliki.

Wianuszek łasuchów oblegał stoisko miejscowego cukiernika Wacława Gursza. - Rogale są pyszne. Jednego od razu spałaszowałam, kilka kupiłam do domu na podwieczorek - mówiła Joanna Rogowska.

Nadziewane rogale to wielkopolski specjał. Od ponad stu lat cukiernicy pieką je 11 listopada - w dniu Św. Marcina, Dlatego nazywane są rogalami świętomarcińskimi. W Międzychodzie kiermasze tych smakołyków organizowane są od ośmiu lat. Od 2008 r. międzychodzianie nie mogą jednak używać tej nazwy, gdyż objęta została unijną ochroną. Występując do Brukseli o certyfikat cukiernicy z Poznania uznali, że w pięciu wielkopolskich powiatach - m.in. właśnie w międzychodzkim - nie ma takich tradycji. Oburzyło to lokalnych patriotów.

- Wypiekam te rogale od 1966 roku. Miałem certyfikat przyznany przez cech z Poznania. Teraz jednak nie mogę ich sprzedawać. To absurd. Zmieniłem nieco recepturę i wypiekam je pod nazwą rogale międzychodzkie - mówi W. Gursz.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie