Po tym, kiedy w czwartek wieczorem, 12 marca 2020 r., rząd – żeby powstrzymać rozprzestrzenianie się koronawirusa - ogłosił m.in. ograniczenia w handlu, gastronomii, potwierdził zamknięcie szkół – gospodarka wstrzymała oddech.
A za chwilę na rynku mieliśmy stan przedzawałowy. Ceny – na przykład mięsa – poszybowały drastycznie w górę z dnia na dzień.
W piątek i w sobotę, 13 i 14 marca, ludzie przypuścili szturm na sklepy
- To był efekt paniki. W piątek klienci chcieli kupować po 10-20 kilogramów. Wprowadziliśmy więc wtedy ograniczenie do 5 kilogramów na osobę, żeby ostudzić emocje – mówi Ewa Matysiak, prezes zielonogórskiej firmy Artek, która jest właścicielem m.in. sieci sklepów mięsnych Żubr.
Jak wyjaśnia pani prezes, panika wywołała tak wzmożony popyt, że cykl produkcyjny został zakłócony. Producenci nie nadążali z dostawami. Skoczyły ceny w ubojniach. Ale na całą sytuację złożyło się wiele czynników.
Na przykład dyspozycyjność pracowników. Lęk przed koronawirusem spowodował, że pracownicy z Ukrainy zaczęli wyjeżdżać do domu. Inni zaczęli brać urlopy. Pojawił się na rynku problem z zaopatrzeniem się w płyn do dezynfekcji czy lateksowe rękawiczki – bo tu pierwszeństwo miały zamówienia rządowe. I ten lęk o swoje bezpieczeństwo trzeba zrozumieć.
Na to nałożyła się jeszcze sytuacja na granicach: kontrole i korki. A trzeba pamiętać, że przez ASF Polska sporo mięsa importuje.
- Teraz wracamy do normalności. Ceny mięsa będą spadały – mówi prezes Ewa Matysiak i… zaprasza do sklepów: - Od jutra będą u nas promocje.
Ceny drobiu w ubojniach spadają…
W środę, 18 marca 2020 r., obserwowaliśmy portal cenyrolnicze.pl, który notuje ceny hurtowe mięsa polskich ubojni.
Okazuje się, że cena kilograma kurczaka tuszki (wypatroszony brojler kurzy z szyją w wadze 1,15-2,15 kilograma, bez podrobów) w hurcie rosła od początku marca. I tak 1 marca średnia cena wynosiła 5, 18 zł, 8 marca już 5,76 zł, a w momencie rynkowej paniki: 15 marca – 6,67 zł.
W środę, 18 marca, ok. godz. 9.00 kurczak tuszka w hurcie kosztował średnio jeszcze 6,90 zł za kilogram.
O godz. 11.15 – już mniej, bo 6,62 zł.
O godz. 11.45 – już 6,52 zł… W niektórych ubojniach już nawet 5-5,30 zł.
Godz. 13.30 - kurczak tuszka w hurcie - średnio: 6,42 zł.
Ceny spadają…
RAPORT
KORONAWIRUS W LUBUSKIEM. PRZECZYTAJ
WIDEO: Objawy zakażenia koronawirusem, zasady higieny i zachowania. Poradnik Ministerstwa Zdrowia
WAŻNE
Pismak przeciwko oszustom, uwaga na Instagram
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
