Nim rozbłyśnie gwiazdka

Katarzyna BorekZaktualizowano 
- Świąteczne pierniki robimy według przepisu, który jest w naszej rodzinie od ponad 90 lat! - mówią Agata Imańska-Flasza z mężem Piotrem i córką Julcią
- Świąteczne pierniki robimy według przepisu, który jest w naszej rodzinie od ponad 90 lat! - mówią Agata Imańska-Flasza z mężem Piotrem i córką Julcią fot. Mariusz Kapała
Jesteśmy w samym środku wielkiej przedświątecznej gorączki. Sprawdziliśmy, jak zielonogórzanie szykują się do Bożego Narodzenia.

Anna i Gracjan Stelmaszykowie na świąteczne obroty wchodzą już od połowy listopada.

- Wtedy kupujemy prezenty, bo mamy liczną rodzinę - tłumaczy pani Ania. Gdyby zostawili wszystko na ostatnią chwilę, nie zdążyliby, bo prowadzą sklep. Gdy na wystawie powieszą bombki i łańcuchy, a telewizja zaczyna puszczać mikołajkowe reklamy - to dla nich znak początku handlowych żniw.

Może nie takich, jak sugerują niektórzy ekonomiści - że w czasie ostatnich przedświątecznych tygodni wyrabia się w sklepach połowę rocznego przychodu, ale nie narzekają. W tym roku w ich sklepie tradycyjnie największą popularnością cieszą się rzeczy reklamowane w TV. Sami swojemu dziecku też kupią znanego z ekranu kotka jak żywego, uczącą się lalkę i grę komputerową.

Przepis sprzed 90 lat

Zielonogórzanie w większości są jednak tradycjonalistami i przygotowania do Bożego Narodzenia zaczynają tydzień, góra dwa przed Wigilią. Jak Agata Imańska - Flasza z mężem Piotrem i córcią Julką. Przez miniony tydzień sprzątali. Następny zejdzie im, jak mówią, na próżniactwie zakupowym, ale i duchowej refleksji na rekolekcjach.

Przygotowaniem potraw dzielą się z mamą pani Agaty. Do niej należy wypiek ciast - ciemnego placka z bakaliami, sernika i makowca. Bo pierniki są już od dwóch tygodni. Robione według przepisu, który jest w rodzinie od ponad 90 lat!

- Dla mnie to smak dzieciństwa i zawsze jestem bardzo wzruszona, gdy je piekę pod okiem babci Klary. To ona dała mi ten przepis, potem ja przekażę go córce - opowiada pani Agata. Na Wigilii będzie 15 osób. Plus Gwiazdor. W tej roli, odpowiednio ucharakteryzowana, wystąpi... ona sama.

Gotowanie dla ducha

ILE WYDAJEMY NA ŚWIĘTA?

(średni koszt wskazywany przez zielonogórzan)

  • 500- 100 zł na prezenty
  • 600 zł na jedzenie, w tym słodycze
  • 35 zł na środki czystości
  • 60 zł na inne wydatki - np. ubiór, dekoracje świąteczne
  • Iza Kaczmarek z siostrą Anną oraz mężami Jackiem i Łukaszem pamiętają z dzieciństwa czasy, gdy Dziennik informował, że do portu zawinął już statek z kubańskimi pomarańczami. To był najpewniejszy znak, że zbliżają się święta. Dziś takim symbolem stały się dla nich kruche ciasteczka. Pieką je wspólnie już trzeci rok. Ich córeczki Amelka i Julka bardzo czekają na tę chwilę, gdy ze spiżarki wyciągane są foremki: gwiazdki, bałwanki i aniołki.

    Mężowie łupią orzechy. Panie zagniatają ciasto. Dziewczynki pędzlują je białkiem i posypują cukrem. Jest śmiech, wygłupy, bycie razem. To przeżycie kulinarne, ale i bez przesady można powiedzieć, że również duchowe. Warte powtórzenia - w tę niedzielę.

    - Bo z trzech pudeł pierników, połowę już zjedliśmy... - śmieje się p. Iza. Prezenty już kupiła, by uniknąć gigantycznych kolejek i szukania czegokolwiek na ostatnią chwilę. A zresztą i tak nie miałaby na to czasu, bo pracuje w usługach, nawet w Wigilię. Święta to teraz jej dyżurny temat rozmów z klientkami. Panie mówią, że z gotowych rzeczy kupują tylko pracochłonne potrawy - uszka i pierogi. Resztę robią same, bo wielkie gotowanie to także część bożonarodzeniowej tradycji. Pani Iza upiecze ciasta. Siostra oraz mama Halina i ciocia Gosia zadbają o resztę potraw. Ile? Oczywiście 12!

    Na tradycyjną modłę

    Antonina Ambrożewicz - Sawczuk z Raculi świąteczne przygotowania rozpocznie w tym tygodniu. Nie martwi się, że nie trafi w kulinarne gusta. Bo od lat podaje na wigilijną wieczerzę to samo.

    - Rybę po grecku, uszka własnoręcznie lepione, barszcz czerwony - wylicza. A po jedzeniu postnym, już w święta, na stół wjadą gołąbki, bigos, kiełbasa biała, karkówka, śledzie i sałatka warzywna.

    - Za modą nie idę, nowości nie wprowadzam. Bo te wymysły nie za bardzo smakują. Ja jestem gospodyni od wielu lat i trzymam się tego co tradycyjne, to znaczy i smaczne - tłumaczy.

    Dla Magdaleny Pilarczyk to będzie jej pierwsza Wigilia w roli żony. Ślub z Jędrzejem wzięła w lipcu, prawie dokładnie w 9. urodziny ich syna Karola. Zamiast przyjęcia była podroż poślubna na Kubę wykupiona przez internet. Świąteczne prezenty też zamówiła klikając myszką. Do sprzątania weźmie panią, która za 120 zł umyje i okna. Ciasta zamówi w cukierni.

    - Ale na tym koniec nowoczesności! - zapowiada. - Czytałam, że w Warszawie są firmy kompleksowo organizujące Wigilię, łącznie z ubraniem choinki, ale co to, to nie. Święta trzeba robić samemu, wtedy inaczej smakują.

    W wigilijny poniedziałek bierze wolne. Z synem zagniecie masę solną i będzie lepić ozdoby na choinkę. Koniecznie żywą. Potem zarządzi próbę przed tradycyjnym domowym konkursem na najładniej zaśpiewaną kolędę. Może choć w tym roku nie wygra dziadek Zbyszek?

    polecane: Flesz - Co piąta transakcja będzie wymagać użycia PIN-u

    Wideo

    Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

    Komentarze

    Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

    Podaj powód zgłoszenia

    Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
    Dodaj ogłoszenie

    Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

    To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

    Dziękujemy za Twoje wsparcie!

    Jasne, chcę odblokować
    Przycisk nie działa ?
    1.
    W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
    krok 1
    2.
    Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
    krok 2
    3.
    Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
    krok 3