Wiele osób nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez ziemniaków. Dodajemy je do zapiekanek, zup i innych jedno garkowych potraw. Oprócz walorów smakowych ziemniaki są cennym źródłem błonnika, wielu witamin, a także fosforu, magnezu, czy miedzi.
O czym powinniśmy pamiętać podczas gotowania ziemniaków? Przede wszystkim o temperaturze wody. Młode ziemniaki będą najlepsze, jeśli wrzucimy je do już gotującej się wody. To pozwoli zachować im smak i wartości odżywcze.
A co z soleniem? Wiele osób soli ziemniaki jeszcze przed postawieniem na palnik. Jak się okazuje, eksperci zalecają, aby dodawać sól dopiero do miękkich ziemniaków.
Jak długo gotować ziemniaki? Młode zaleca się gotować na średnim ogniu około 15-20 minut. Zbyt silny ogień może sprawić, że ziemniaki popękają i w środku będą surowe.
