Pascha wielkanocna w najprostszym wydaniu. Nie może się nie udać

To najprostszy przepis na wielkanocną paschę. Wystarczy utrzeć składniki na gładką masę, dodać bakalie i całość schłodzić. Z tym wyzwaniem poradzi sobie nawet kulinarny laik.

Wideo: Wielkanocne ozdoby od schrupania

źródło: Dzień Dobry TVN/x-news

Składniki na paschę wielkanocną:

• 1 kg dwukrotnie zmielonego twarogu, najlepiej tłustego i dobrze odciśniętego (można też kupić twaróg sernikowy zmielony w wiaderku, ale warto zwracać uwagę na skład. W sklepach można znaleźć taki bez sztucznych aromatów i konserwantów i innych dodatków)
• 100 g masła
• 1/2 szklanka śmietany kremówki 36 proc.
• 6 żółtek (przed rozbiciem jajka sparzyć wrzątkiem)
• 250 g cukru pudru
• ziarenka z jednej laski wanilii lub cukier waniliowy (z prawdziwą wanilią)
• ok. 300 g bakalii wg uznania (rodzynki, żurawina, orzechy, migdały, suszone owoce uprzednio namoczone lub owoce z syropu)

Wykonanie:

1. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, rodzynki, suszone owoce należy namoczyć.
2. Ser zemleć dwukrotnie
3. Żółka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę
4. Masło rozetrzeć w większym naczyniu
5. Do masła dodać po kolei ser, utarte żółtka, śmietanę i wanilię - cały czas ucierając.
6. Na koniec do masy dodać bakalie i wymieszać.
7. Masę serową przełożyć na sito lub durszlak wyłożony gazą
8. Przykryć talerzykiem i obciążyć
9. Włożyć do lodówki na noc.
10. Następnego dnia przełożyć na talerz i udekorować owocami, bakaliami lub żywymi jadalnymi kwiatami.

Polecamy także:

• Sernik gotowany. Przepis na łatwe ciasto na Wielkanoc. Piekarnik jest niepotrzebny
• Przepis na najłatwiejsze i najsmaczniejsze ciasto z jabłkami. Szarlotka bez zagniatanie, ucierania i miksera
• Piegusek - ciasto, które uzależnia. Prosty, sprawdzony przepis