Przepis na egzotyczną zupę z mango, marchewki i z krewetkami

źródło: TanioSzybkoSmacznie
Egzotyczna zupa z mango i marchewki z krewetkami tanio-szybko-smacznie.pl
Zupa krem robi furorę w polskiej kuchni. Przy okazji kolejnego obiadu warto sięgnąć po bardziej egzotyczne rozwiązanie. Dobrym przykładem jest zupa oparta na marchwi i mango z orientalnym dodatkiem w postaci krewetek. Pomimo dość wyrafinowanej formy danie mieści się w kategorii szybka zupa dzięki wykorzystaniu mrożonej marchwi, co bardzo przyśpiesza pracę.

Zobacz również: Przepisy ze szpinakiem w roli głównej

Pora: obiad
Rodzaj dania: zupa
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Porcja: 3-4 osoby

Egzotyczna zupa z mango i marchewki z krewetkami www.tanio-szybko-smacznie.pl

Składniki:

* 1 cebula
* 400 g marchewki
* 1 duże mango
* 1 łyżka oleju kokosowego
* 1 l bulionu warzywnego
* szczypta gałki muszkatołowej
* 1 łyżka soku z limonki
* sól i pieprz do smaku.

Do podania:

* po 2 krewetki na porcję zupy
* po 3 cienki plasterki buraka na porcję
* olej kokosowy do smażenia.

Cebulę obieramy i siekamy. Mango obieramy i kroimy w kostkę.

W garnku na oleju kokosowym szklimy cebulę i dodajemy zmrożoną marchewkę. Podsmażamy przez chwilę i zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu 10 minut. Dodajemy mango i gotujemy jeszcze 5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z limonki.

Krewetki nakłuwamy na patyczki i podsmażamy na oleju kokosowym do lekkiego zrumienienia. Na tym samym oleju smażymy plasterki buraka. Wykładamy na ręcznik papierowy i oprószamy solą.

Zupę podajemy z szaszłykami z krewetek i chipsami z buraka.

źródło: Blog TanioSzybkoSmacznie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3