1/6
Masz ochotę na coś słodkiego? Wypróbuj jedno z ciast, jakie...
fot. Maria Weiss

Masz ochotę na coś słodkiego? Wypróbuj jedno z ciast, jakie proponuje babcia Marysia. Nasza Czytelniczka Maria Weiss uwielbia gotować. Jak przyznaje, najważniejszym składnikiem jest uczucie. Jeśli robi się to, co kocha, zawsze wychodzi przepyszne.

Przypominamy jej sprawdzone przepisy na domowe ciasto. Zawsze wychodzą! Poznajcie sprawdzone przepisy na jabłecznik, babkę cytrynową, śmietanowiec, ciasto kakaowe czy biszkopt.

POLECAMY RÓWNIEŻ: 50 przepisów na potrawy z jajek

2/6
Składniki ciasta:...
fot. Maria Weiss

Przepis na jabłecznik

Składniki ciasta:
1/ 2 kg mąki
mały proszek (na 1/2 kg mąki)
5 dkg masła (lub masła roślinnego)
1/2 szklanki gęstej śmietany
12 dkg cukru
2 jajka

Składniki nadzienia:
1i1/2 kg jabłek różnych
3/4 szklanki cukru do posypania jabłek
kto lubi łyżeczkę cynamonu

Wykonanie:
Na stolnicy zagnieść ciasto z podanych składników. Podzielić na dwie części i delikatnie rozwałkować, podsypując mąką. Aby było łatwiej przenieść na blaszkę, nawijamy ciasto na wałek i rozwijamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. W kilku miejscach nakłuwamy widelcem.Na to ciasto wykładamy obrane i pokrojone jabłka. Następnie posypujemy cukrem i ewentualnie cynamonem. Jabłka przykrywamy drugą częścią tak samo rozwałkowanego ciasto. Dokładnie przykrywamy. Też nakłuwamy i pieczemy w piekarniku około 35-45 minut w temperaturze 180 st. C. Można polukrować lub tylko posypać cukrem pudrem.

Zobacz również: Lubuskie Smaki - przepis na deser z truskawkami

3/6
Składniki:...
fot. Maria Weiss

Przepis na babkę cytrynową

Składniki:
6 jajek
1,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka oliwy (oleju)
Sok z 1/2 cytryny i skórka z całej cytryny (cytryna sparzona i wyszorowana - tylko żółta część)
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno i dodawać do żółtka na zmianę z cukrem. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem, sok z połowy cytryny i otartą skórkę z całej cytryny.
Na końcu dodajemy oliwę, cały czas ubijając. Piec w podłużnej foremce 40-45 min w temp. 180 C.
Przepis jest na podłużną foremkę 40 x 12 cm.
Po przestudzeniu należy polać babkę lukrem zrobionym z 2 czubatych łyżek cukru pudru i soku z drugiej części cytryny.

Zobacz również: Lubuskie Smaki - przepis na deser z truskawkami

4/6
Składniki ciasta:...
fot. Maria Weiss

Przepis na placek biszkoptowy

Składniki ciasta:
1 szklanka mąki tortowej (ja używam tej w niebieskiej torebce), 1 budyń waniliowy (jeżeli brak, to śmietanowy, lub czubata łyżka stołowa mąki kartoflanej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka (wieczorem wyjmuję z lodówki)
1/2 szklanki cukru
3 łyżki stołowe oleju lub oliwy
szczypta soli

Wykonanie:
Jajka z cukrem i szczyptą soli ubijamy w całości, do uzyskania puszystej masy. Następnie dodajemy olej i jeszcze chwilę ubijamy. Jeżeli mamy mikser z funkcją turbo, to z tą funkcją.Mąkę z proszkiem i budyniem przesiewamy przez sito i wsypujemy do ubitej masy. Teraz ubijamy przez chwilkę, ale tylko na szybkości 2, lub mieszamy ręcznie.Ciasto pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 180 C. Po upieczeniu i ostudzeniu kroimy na pół i nadziewamy nadzieniem, które podaję poniżej.

NADZIENIE GALARETKOWO-ŚMIETANKOWE
3 lub cztery różnokolorowe galaretki
1 szklanka mleka
2 czubate łyżki stołowe żelatyny
2 szklanki śmietany (18%)
1/2 szklanki cukru

Wykonanie:Galaretki rozpuścić - każdą w ok. 400 ml gotującej wody (około 1 i 3/4 szklanki wody) najlepiej wieczorem, a rano zabierać się za pieczenie. Do mleka (ugotowanego i przestudzonego) wsypać żelatynę i poczekać do spęcznienia. Następnie podgrzać mleko z żelatyną w garnuszku z gorącą wodą, do rozpuszczenia żelatyny. W międzyczasie pokroić galaretki i przełożyć do większego naczynia tak, aby zmieściły się wszystkie produkty. Wlać letnią żelatynę do śmietany wymieszanej z cukrem i zalać pokrojone galaretki. Wszystko razem wymieszać i wlać na spód placka, następnie przykryć drugą częścią placka, posypać cukrem pudrem. Wstawić do lodówki i za 2 godziny.

Zobacz również: Lubuskie Smaki - przepis na deser z truskawkami

Kontynuuj przeglądanie galerii
Dalej

Polecamy

Świątek wykorzystana (świadomie?) do promocji nowego filmu z Zendayą w głównej roli

Świątek wykorzystana (świadomie?) do promocji nowego filmu z Zendayą w głównej roli

Gorzów obchodzi Dzień Pioniera. Dziś też do miasta przyjeżdżają mieszkańcy Wągrowca

Gorzów obchodzi Dzień Pioniera. Dziś też do miasta przyjeżdżają mieszkańcy Wągrowca

Zarobki Biało-Czerwonych w Miami Open. Kto liderem na liście płac? GALERIA

Zarobki Biało-Czerwonych w Miami Open. Kto liderem na liście płac? GALERIA

Zobacz również

Zarobki Biało-Czerwonych w Miami Open. Kto liderem na liście płac? GALERIA

Zarobki Biało-Czerwonych w Miami Open. Kto liderem na liście płac? GALERIA

Lubuskie. 20-latka drift skończyła na cmentarzu. Nie zapanowała nad mocą opla

Lubuskie. 20-latka drift skończyła na cmentarzu. Nie zapanowała nad mocą opla