11 lipca w tekście "Sejm przegłosował ustawę winiarską" pisaliśmy, że teraz dokument pozwalający winnicom na sprzedaż wina wyprodukowanego z własnych zbiorów, czeka już tylko na uchwałę Senatu, co ma nastąpić przed 25 lipca, oraz na podpis prezydenta.
Przepisy zezwalają na sprzedaż wina dopiero z tegorocznych zbiorów, dlatego będziemy mogli spróbować go przed Nowym Rokiem.
Mówimy oczywiście o winie wyprodukowanym z moszczu uzyskanego podczas tłoczenia winogron. Polscy winiarze - podobnie jak ich europejscy koledzy - nie dodają do swoich trunków wody, natomiast dodatek cukru jest ograniczony do minimum i nie przekracza dwóch - trzech procent.
Współczesne zielonogórskie wino powstało z inspiracji wypływającej z lokalnej, przedwojennej tradycji. Ale po doświadczenia i nowoczesną wiedzę z zakresu uprawy winorośli i produkcji wina nasi winiarze jeżdżą do Czech i na Słowację, do Niemiec, Francji, ale także Mołdawii czy Gruzji. Po mołdawskie szczepy pojechał przed przeszło 20 laty Wojciech Kowalewski ze Starej Wsi koło Nowej Soli, a dziś winnica Kinga szczyci się wspaniałymi wytrawnymi winami, głównie białymi.
Z kolei Marek Krojcig z Górzykowa słynie z rieslinga. Zaś winnica Miłosz stawia na austriacka odmianę Zweigeltrebe, słowacką Devin i prastary szczep Pinot Noir, który należy do najlepszych na świecie i sprawdza się właśnie w północnych regionach winiarskich, zaś przed wojną porastał wzgórza w okolicach Łazu, Droszkowa i Zaboru.
- My także posadziliśmy tradycyjne, zielonogórskie odmiany. Nastawiamy się na produkcję trunków z Traminera, który daje bogate i lekko słodkie wina, Sylvanera, Oporto czy także Pinot Noir - zdradza Jarosław Lewandowski z Proczek.
Winiarze mówią, że na winnicy butelkę wina kupimy już za 20 złotych. - Nie ma u nas wielkich plantacji, które poszłyby na ilość, natomiast wszystkie nasze starania idą w kierunku produkcji win dobrej klasy, czyli takich, którymi będzie mógł nasz region się pochwalić - zauważa Marta Pohrebny z Łazu.
- Podczas degustacji nieraz padają pytania, za ile będziemy sprzedawać nasze wyroby, a wtedy słyszmy, że wina są warte więcej niż te 20 złotych.
Czy warto inwestować w winorośl?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
