9/14
fot. Katarzyna Puczyńska
Krok 8.
Obierz czosnek, ale dodaj go do rosołu dopiero pod koniec gotowania.
10/14
fot. Katarzyna Puczyńska
Krok 9.
Zacznij szumować rosół, tzn. zbieraj łyżką pianę (ścięte białko) z jego powierzchni. To bardzo ważny etap. Jeśli tego nie zrobimy nasz rosół będzie mętny.
11/14
fot. Katarzyna Puczyńska
Krok 10.
Wrzuć warzywa i przyprawy do rosołu.
12/14
fot. Katarzyna Puczyńska
Krok 11.
Gotuj pod przykryciem, na małym ogniu, przez 1,5 godziny. Pod koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
