Startuje akademia wyrobu wina

Zielonogórska Akademia wina zaprasza mieszkańców miasta na cykl spotkać w ramach "Czwartków winiarskich". Rozpoczną się jutro o godz. 17.00 wykładem nt. historii winiarstwa, który w Muzeum Ziemi Lubuskiej poprowadzi jego dyrektor Andrzej Toczewski.
Potem wszyscy zainteresowani będą zaproszeni (o godz. 18.00) na teren winnic przy Palmiarni. Trzeba zabrać ze sobą sekatory, bo właścicielka winnicy Kinga w Starej Wsi Kinga Kowalewska-Koziarska zrobi pokaz cięcia winorośli. Chcieliśmy zapytać ją, jak będzie to wyglądało i jakich praktycznych rzeczy będzie się można nauczyć, ale była w drodze z Danii. Udało nam się jednak porozmawiać z jej matką, współzałożycielką winnicy Haliną Kowalewską, która opowiedziała, jak będzie wyglądać praktyczna część wykładu.
- Będzie można zobaczyć na własne oczy, jak od początku do końca wygląda prawidłowy pokaz cięcia winorośli - opowiada H. Kowalewska. Zapewnia, że córka chętnie odpowie na wszystkie pytania. Także te dotyczące tego, jak sadzić winorośl, jak przeprowadzać selekcję gron i czym różni się cięcie zimowe od letniego. Zainteresowanym podpowiadamy, że warto przyjść odróżniać te dwa cięcia, bo różnią się zasadniczo. Zimowe polega na wycięciu elementów zdrewniałych. Letnie - na takim poprowadzeniu krzewu, by rósł nie jak on chce, ale jak my chcemy.
Warto już teraz zarezerwować sobie czas na kolejny wykład (26 bm. o 17.00). Będzie dotyczył przygotowania gruntu pod winnice, sadzenie i nawożenie, a odbędzie się w Miejskim Centrum Edukacji Ekologicznej przy Witebskiej 2a. W kolejnych terminach w sumie wygłoszonych zostanie sześć wykładów. Pozostałe dotyczyć będą ochrony winnic, przetwórstwa winogron i wytwarzania wina, rozwiązywania problemów występujących przy uprawie winnicy i wytwarzania wina oraz organizacji gospodarstw agroturystycznych z możliwością wykorzystania winnic.