Hodowla trzody ras rodzimych bez GMO. W czym taka wieprzowina jest lepsza? [wideo]
O hodowli m.in. rasy puławskiej mówi hodowca Sławomir Homeja, na temat projektu i żywienia wypowiada się prof. Piotr Dorszewski, a do tematu wprowadza Anna...
Wyhodowano zmodyfikowaną krowę. Transgeniczne zwierzę ratunkiem dla chorych?
Insulinę potrzebną cukrzykom wkrótce mogą produkować krowy. Takie transgeniczne zwierzę, czyli modyfikowane genetycznie, stworzyli naukowcy z Uniwersytetu...
Tych produktów nie jedz surowych! Grozi to zatruciem i może mieć poważne skutki
Surowe jajka, ryby i mięso to potrawy, które goszczą na stołach w różnych zakątkach świata. Jednak spożywanie tych produktów, bez poddania ich wcześniej obróbce...
Mniej wołowiny i wieprzowiny na stołach w najbliższych latach
Według prognoz Komisji Europejskiej do 2032 r., w UE spadnie konsumpcja wieprzowiny i wołowiny. Na produkcję mięsa będą miały wpływ czynniki związane ze...
To prawdopodobnie najlepsza kanapka na świecie! Wystarczy za cały obiad
To nie jest zwykła kanapka, ale obfity obiad, godny dużego, silnego i bardzo głodnego mężczyzny. Portugalska francesinha pochodzi z Porto, gdzie była kiedyś...
Gulasz węgierski na obiad. Przepis na rozgrzewające danie z wieprzowiny
Gulasz węgierski to pożywny mięsny posiłek najczęściej na bazie wieprzowiny i papryki. Można je podawać z ugotowanymi ziemniakami. Sekret idealnego gulaszu po...
Ceny za świnie nagle spadły, a rolnicy pytają, dlaczego. Chcą kompleksowych zmian
- Obecna sytuacja zahacza o Armagedon - pisze Bartosz Czarniak o tym, co obecnie dzieje się na rynku trzody chlewnej. - Rolnicy umieją liczyć. Żaden rozsądny...
Soczysty schab w sosie pieczarkowym. Poznaj przepis na szybki obiad
Znudziły ci się klasyczne kotlety schabowe? Zachęcam do zrobienia duszonego schabu w sosie pieczarkowym, który urozmaici bożonarodzeniowy obiad. Wystarczy duża...
Ten sektor rolnictwa jest w głębokim kryzysie. Stan jak w latach 50. XX wieku
Zapowiadamy już kilka tygodni temu przez ministerstwo rolnictwa program odbudowy pogłowia loch, trafił do wykazu prac legislacyjnych rządu. Planowany termin...
Naprawdę dobry smalec domowy na kanapki. Sprawdź przepis z soczystym jabłkiem
Domowy smalec to kaloryczna i aromatyczna przekąska, która świetnie smakuje z pajdą świeżego chleba. Tradycyjnie smalec przygotowywany jest ze słoniny...
Pomoc do świń w ramach programu odbudowy w 2024 roku
- Nasz cel to 200 tys. nowych loch w Polsce w przyszłym roku - mówi minister rolnictwa Robert Telus, zapowiadają program odbudowy pogłowia świń w Polsce. - Na...
Co zrobić z boczkiem? Oto 9 pomysłów na smaczne dania z tym rodzajem wieprzowiny
Dobrze przyrządzony boczek to składnik, który potrafi dodać smaku nawet prostym daniom. Jest też popularnym produktem w wielu kuchniach świata. Przyjrzeliśmy...
Ubywa polskiego schabowego? GUS podał dane o pogłowiu świń w 2023 roku
Wolniej niż we wcześniejszym półroczu, ale nadal spada pogłowie świń w Polsce. GUS podał najnowsze dane o liczebności świń utrzymywanych w Polsce. Organizacje...
Wyśmienita szarpana wieprzowina z piekarnika. To mięso rozpływa się w ustach
Szarpana wieprzowina to określenie na marynowane mięso pieczone w niskiej temperaturze. W trakcie pieczenia warto polewać je sosem, aby zapewnić mu soczystość i...
Na czym smażyć soczyste kotlety? Babcie miały na to niezawodny sposób
Smażenie kotletów mielonych jest równie ważnym etapem przygotowania, co dobór mięsa, dodawanie ulubionych składników i łączenie ich ze sobą. Nasze babcie często...
Co słychać na rynku świń? Nowe ogniska ASF i dynamiczne zmiany cen
Są one bardzo dynamiczne i to w niezbyt przychylnym dla nas hodowców/producentów kontekście - pisze o zmianach cen Bartosz Czarniak z Polskiego Związku Hodowców...
GUS dzwoni do rolników. Dlaczego i o co pyta ankieter?
Ceny zakupu i dzierżawy ziemi, ciągniki i maszyny rolnicze, użytkowanie gruntów i nawadnianie to tylko niektóre z zakresu pytań, które zada ankieter Głównego...
Szukasz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na sycącą zupę gulaszową
Zupa gulaszowa dla wielu osób jest najpożywniejszym posiłkiem, jaki można sobie wymarzyć. Połączenie sycącego mięsa, ziemniaków i pomidorów tworzy znakomite...
Ile świń będzie można hodować na własne potrzeby? Oto zasady i terminy
Przed laty chów kilku świń na własny użytek, głównie na mięso był bardzo popularny i praktykowany niemal w każdym gospodarstwie. Poprawa dostępności produktów w...
Szukasz pomysłu na prezent na Dzień Ojca? Na pewno nie pogardzi takim przysmakiem!
Prezenty na Dzień Ojca mogą przyjmować różne formy. Zachęcamy, aby w ramach prezentu zrobić tacie okolicznościowy posiłek. Proponujemy 9 przepisów na obiad z...
Bryzol jak z PRL-u. Przypominamy przepis na mięso rozpływające się w ustach
Bryzol to rodzaj kotleta przygotowywanego z mięsa wieprzowego lub wołowego. W czasie PRL-u podawano go na stołówkach i w ramach domowego niedzielnego obiadu....
Koszmar loch i prosiąt na fermie w Łódzkiem. Resort rolnictwa reaguje
Od kilku dni na ustach branży rolniczej jest traktowanie zwierząt hodowlanych. Po ujawnieniu wstrząsających praktyk w jednej z ferm świń w woj. łódzkim,...