Hawaje

Hawaje, Stany Zjednoczone. Nie ma chyba nic przyjemniejszego dla nurka niż pływanie w błękitnej wodzie w towarzystwie ławic ryb. Podwodny świat z takiej perspektywy zapiera dech w piersiach.

Hawaje. To tutaj rekin tygrysi zaatakował surfera. - Złapał moją nogę. Zadziałałem instynktownie i uderzyłem go w głowę - opowiada Kiowa Gatewood . Teraz poszkodowany jest już po operacji i jak mówi, nie zamierza zrezygnować z surfowania.

Tradycja przygotowywania na Wigilię aż dwunastu dań z dostępnych sezonowo produktów ma taki skutek, że ich składniki często się powtarzają. I dobrze, bo te najbardziej klasyczne to pokarmy niezwykle bogate odżywczo, które moglibyśmy jeść z korzyścią również przez resztę roku. Sprawdź, które z klasycznych składników świątecznych dań są najzdrowsze!

Jedzenie ryb zapewnia wiele zdrowotnych korzyści. Ich mięso dostarcza sycącego białka i kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu. Ryby są także źródłem potasu regulującego gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu oraz selenu i jodu, które są niezbędnymi składnikami odżywczymi do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Niestety nie wszystkie ryby są bezpieczne w konsumpcji, ponieważ ich mięso może być zanieczyszczone dioksynami lub metalami ciężkimi, takimi jak rtęć czy ołów. Ponadto kupowanie dużych ilości ryb wpływa na środowisko naturalne, mogąc doprowadzić do wyginięcia niektórych gatunków. Podpowiadamy, na co należy zwrócić uwagę, aby w sposób zrównoważony dokonywać zakupu tego wartościowego produktu.

Średnio 64 proc. Polaków spożywa ryby i owoce morza przynajmniej raz w tygodniu lub więcej, natomiast 28 proc. dwa lub więcej razy w tygodniu- tłumaczy w rozmowie z AIP/ Polska Times Kristin Pettersen, Dyrektor Krajowy NSC na Polskę i Niemcy. Jednocześnie ekspertka zwraca uwagę, że największą popularnością cieszą się produkty świeżej ale równie liczna grupa osób opowiedziała się za rybami wędzonymi. - Natomiast ze względu na ostatnie wydarzenia wywołane pandemią COVID-19 zauważamy rosnący popyt na produkty o dłuższych terminach ważności, tj. produkty mrożone i konserwy rybne- dodaje.

Padłe ryby w rzece Szprotawa - to skutek bardzo niebezpiecznego zjawiska biologicznego. Gmina ratuje rzekę.

Koronawirus w żywności to istotne zagrożenie dla zdrowia. Według nowych badań wirus SARS-CoV-2 może przeżyć w świeżych produktach chłodzonych oraz tych mrożonych przez co najmniej 21 dni i przyczynić się do powstawania nowych ognisk epidemii COVID-19.

- Co się dzieje w Obrzycy?! Masowo w rzece zdychają ryby - zaalarmowała nas zaniepokojona Czytelniczka. Na dowód kobieta przysłała kilka zdjęć, na których widać bardzo dużo śniętych ryb w okolicy Chwalimia.

Mieszkaniec Łagowa jest zapalonym wędkarzem. Swoją pasją zaraził córkę Biancę. Pan Paweł zabiera ją na ryby i wspólnie mogą pochwalić się wieloma złowionymi okazami. Najnowszy szczupak miał aż 76 centymetrów i ważył 3 kg. Zobaczcie go na zdjęciach!

Karpiem raczono się już na dworze cesarza Rzymu, wigilijne stoły Polaków opanował w latach powojennych. Niby dzisiaj nie wyobrażamy sobie bez niego Bożego Narodzenia, z drugiej jednak strony, po ubiegłorocznych świętach zostało u nas aż kilka tysięcy ton niesprzedanych ryb.

W wodzie, tuż przy brzegu jeziora Niesłysz, na plaży gminnej w Niesulicach, leżało kilkadziesiąt sztuk śniętych ryb. Zauważyła je Danuta Hyżorek, która wybrała się na dłuższy spacer nad jeziorem. Zdjęcia zamieściła na portalu społecznościowym. Sprawdziliśmy, co zaszło na jeziorze.

Pan Piotr wędkuje od 2000 roku. Jak mówi, to jego pasja. Zawodowo jest kierowcą, dużo podróżuje i w wolnej chwili lubi usiąść nad rzeką, w ciszy połowić ryby. Kiedy w niedzielę (13 października) wybrał się nad Wartę, nie spodziewał się, że spotka go tam taka niespodzianka. - Pojechałem na ryby ze znajomymi i synem. W jedno z ulubionych miejsc koło Przytocznej. Zarzuciłem na tzw. żywca i coś złapało. Na początku nie wiedziałem, co się dzieje. Ryba była bardzo ciężka, długo walczyła. Kiedy zobaczyłem, że to brzana, królowa rzek, nie mogłem w to uwierzyć - opowiada pan Piotr. - Brzanę bardzo ciężko złowić - dodaje. Ryba - gigant ważyła 9.3 kg i miała 89 cm długości. - Niestety, nie zrobiłem zdjęcia z miarką i wagą, i mogą mi nie uznać rekordu, a ten na świecie wynosi poniżej 9 kg - dodaje wędkarz.

Kiedyś miejscowość tętniła życiem. Turystów nie brakowało. Z czasem pojawiało się ich mniej. Bo nie było kąpieliska... Dziś jest plaża, zrewitalizowany park, tablice informacyjne.

W Kosobudzu na jeziorze Dziarg padł rekord. 19 czerwca Piotr Konopnicki złapał tam szczupaka o wadze 6,52 kg i długości 99 cm. Jakie jeszcze okazy udało się wyłowić w ostatnich latach naszym lubuskim wędkarzom? Przygotowaliśmy dla Was zdjęcia nadesłane przez naszych Czytelników. Większość z nich brała udział w plebiscycie organizowanym rok temu przez "Gazetę Lubuską".

Z danych ONZ wynika ds. Wyżywienia i Rolnictwa wynika, że ponad 30 proc. światowych zasobów ryb poławiana jest w sposób niezrównoważony. Wielkość morskich populacji dzikich ryb zmalała blisko o połowę w ciągu ostatnich 50 lat.

Ze względu na zawartość tłuszczu ryby można podzielić na ryby chude - zawartość tłuszczu nie przekracza 5% (np. dorsz, okoń, sandacz, szczupak) i ryby tłuste - zawierają od 9 do 20% tłuszczu (np. łosoś, makrela, śledź, tuńczyk). Nie należy jednak bać się tłuszczu zawartego w rybach, a wręcz przeciwnie, ponieważ tłuszcze te to przede wszystkim korzystne dla naszego zdrowia przeciwzapalne kwasy omega-3. Zawartość kwasów w poszczególnych rybach (ilość gramów w 100 gramach produktu) przedstawiamy na kolejnych slajdach.

Jeden z rybaków ze stanu Idaho przeżył chwilę grozy, gdy ważący ponad 130 kg jesiotr wyskoczył z wody i niemal zatopił kajak.

Wiedzieliście, że miłośnicy wędkowania mają swoje święto? Dzień Wędkarza obchodzony jest 19 marca i choć obowiązuje dopiero od 2008 roku, to nasi wędkarze z regionu na łamach "Gazety Lubuskiej" chwalą się swoimi okazami znacznie dłużej! :)

Inspekcja Handlowa sprawdziła jakość ryb, owoców morza i przetworów. Nieprawidłowości stwierdzono w ponad 70 proc. sklepów i hurtowni. Najwięcej zastrzeżeń było do ryb mrożonych.

Czy w Waszej wannie pływa już karp? A może decydujecie się na zakup już uśmierconej ryby? Główny Inspektorat Weterynarii przypomina obowiązujące zasady.

Inspekcja Handlowa sprawdziła jakość ryb, owoców morza i przetworów z nich. Dopatrzyła się nieprawidłowości w ponad 70 proc. sklepów i hurtowni. Najwięcej zastrzeżeń kontrolerzy mieli do ryb mrożonych.

W betonowych stawach pierwsze jesiotry pojawiły się kilka miesięcy temu. W ciągu 4-5 lat Gospodarstwo Rybackie „Lubicz” ma hodować kilkaset ton tych ryb.