Lubię kaszę

Nasz organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje zbilansowanej i pełnowartościowej diety. Przez cały rok warto dbać o to, by dostarczać mu wymaganą ilość wszystkich składników mineralnych i witamin. Jednym z lepszych źródeł magnezu, cynku, żelaza i witaminy B1 są kasze. Bez nich nasza dieta może okazać się niepełna. O tym, jak ważne jest włączanie kaszy do jadłospisu, niezależnie od pory roku, przekonuje specjalista ds. żywienia Katarzyna Foszner, ekspert kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”.

Kasze, choć od wieków stanowią jeden z podstawowych produktów kulinarnych, dawniej uznawane były za prymitywny pokarm ludzi z ubogich klas społecznych, będących najczęściej rolnikami. Obecnie wzrasta świadomość na temat ich dobroczynnego działania na nasze zdrowie. Kasze są zasobne w błonnik pokarmowy, a także witaminy z grupy B, magnez, żelazo i cynk – składniki niezwykle ważne dla pracy organizmu. Poznaj właściwości różnych gatunków kasz.

Cudze chwalicie, swego nie znacie… To powiedzenie jak ulał pasuje do produktów określanym mianem superfoods (superżywności). Wiele osób sięga po artykuły spożywcze sprowadzane z zagranicy, gdy tymczasem pod ręką mamy wciąż niedoceniane rodzime produkty.

Fundacja Konsumentów i FoodRentgen wzięły pod lupę kasze jaglane najpopularniejszych marek. Wyniki badań nie są optymistyczne, w większości produktów wykryto obecność glifosatu, który jest składnikiem herbicydów.

Kasza nie musi być tylko dodatkiem do ciężkostrawnego sosu! Jej właściwości zdrowotne są nie do przecenienia. Wybierz najlepszy rodzaj dla siebie!

Sieć Biedronka ma ważny komunikat dla swoich klientów. Biedronka prosi o szybki zwrot kaszy jaglanej. Komunikat dotyczy konkretnych sklepów Biedronka w Polsce. Co się stało? Sprawdź!

Do biura rady wpłynął projekt deklaracji rady miasta, dotyczący dyskryminacji. Autorzy liczą, że stanie na najbliższej sesji. Skąd pomysł na taki dokument?

FoodRentgen i Fundacja Konsumentów opublikowały raport z wynikami badań kasz gryczanych dostępnych w polskich sklepach na obecność glifosatu – herbicydu powszechnie stosowanego przez rolników. Wyniki są niepokojące.

Niektóre z kasz są lepiej znane i powszechniej stosowane. Inne nie są tak popularne, choć dziś nie ma problemu, by je kupić. Warto więc poznać ich właściwości i spróbować stosować je również w swojej kuchni. sporo błonnika

- Kasza orkiszowa jest towarem coraz bardziej poszukiwanym przez świadomych klientów - mówi Mieczysław Babalski. - Najlepiej wybierać taką kaszę, która powstała bez użycia środków chemicznych - dodaje. Ziarno może być gniecione, krojone, polerowane. Niektórych konsumentów zraża czas gotowania Kasze dają energię i są źródłem wielu składników

Kiszonki są nie tylko smaczne, lecz także niezwykle zdrowe. Co możemy z nich przygotować? W kuchni "Dzień Dobry TVN" Aleksander Baron podzielił się swoją wiedzą na ten temat. Ile trwa proces fermentacji kaszy gryczanej?

W programie Od kuchni wspólnie z szefem kuchni Art Hotelu Grzegorzem Pomietło, radzimy krok po kroku, jak przyrządzić w domu restauracyjne dania. Dziś na tapetę wzięliśmy - borowika. To jeden z najsmaczniejszych polskich grzybów. Można go spotkać w lasach iglastych, liściastych i mieszanych, najczęściej nieopodal sosen świerków i buków. Jego smak i zapach nie ma sobie równych. Jest także uważany za jednego z najbardziej wartościowych wśród grzybów jadalnych. Przyrządzimy więc kaszotto z grzybami.

Jeśli znudziły się nam standardowe kanapki serwowane na śniadanie, sięgnijmy po kaszę.

Joseph „Józek” Seeletso przygotował w programie "Studio Active" kaszę jaglaną, do której dodał nietypowo zestawione ze sobą składniki.

Hinduska zupa, kasza jaglana i kanapki z pastą z bobu - tym częstowała Monika Mrozowska podczas warsztatów kulinarnych w Zielonej Górze. Czy było smacznie?