Maciej Nowicki

Maciej Nowicki, szef kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, odtworzył przepisy z siedemnastowiecznych książek kucharskich. Comber z miodownikiem, melchmus z wetami, polewka migdałowa, rosół polski i tort z kapusty smakują wyśmienicie! Dania powstały na potrzeby programu „Polskie Skarby Kulinarne”. To nowy edukacyjny program społecznej odpowiedzialności biznesu, którego mecenasem jest sieć hurtowni MAKRO Polska, a głównym partnerem – Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. Celem inicjatywy jest zwiększenie świadomości Polaków na temat bogactwa polskiej tradycji kulinarnej i rozbudzenie w nich patriotyzmu kulinarnego.

Polska historia kulinarna opiera się przede wszystkim o przekazy rodzimych kronikarzy i zagranicznych podróżników. Za pierwszą polską książkę kucharską powszechnie uważa się wydaną w Krakowie w 1682 roku „Compendium ferculorum, albo zebranie potraw”, pióra Stanisława Czernieckiego. Jakie potrawy lądowały na dworskich, szlacheckich i ziemiańskich stołach na przestrzeni stuleci? Zdumiewające, jak późno dotarły do nas powszechne dziś produkty spożywcze.

Jak co roku z okazji Święta Niepodległości, MAKRO Polska organizuje akcję „Tydzień Kuchni Polskiej” (9-15.11.2020). Tym razem jednak, ze względu na obostrzenia związane z epidemią i sytuację polskiej gastronomii, wydarzenie będzie okazją do pokazania solidarności w obliczu kryzysu.

Kupiłeś taką rybę? Zwróć ja do marketu! A jeśli ją już zjadłeś, skontaktuj się z lekarzem, ponieważ może to doprowadzić do choroby zwanej listeriozą.

Królewskie śluby, odkrycia geograficzne, maszerujące armie, różne kultury, zabory - mówiąc o polskiej kuchni, nie można pominąć ich wpływów. Resort rolnictwa bierze polskie talerze pod lupę.

Rozmawiamy z Magdaleną Kasprzyk-Chevriaux, kulinarną szperaczką i smakoszką, autorką bloga Tasty Colours.

Komisja ds. rejestracji odmian ziemniaka, działająca przy Centralnym Ośrodku Badania Odmian Roślin Uprawnych w Słupi Wielkiej, pozytywnie zaopiniowała wpisanie do Krajowego Rejestru nowych odmian ziemniaków: ośmiu jadalnych i jednej skrobiowej.

Jedne odmiany będa najlepsze do sałatek, inne na kluski, purée, do piecznenia. Wiadomo nawet, z których wyjdą kruche, jędrne, aromatyczne frytki, jakie wszyscy lubimy...

Piotr Protasiewicz i Klaudia Szmaj (żużlowe Lotto Team) zrobili w piątek, 5 grudnia, zakupy dla jednej z lubuskich rodzin. Para żużlowa w imieniu całej drużyny SPAR Falubazu Zielona Góra włączyła się w projekt Szlachetna Paczka. Piotr Protasiewicz i Klaudia Szmaj robili zakupy w sklepie SPAR w Ochli oraz w MAKRO w Zielonej Górze. Szlachetna Paczka to ogólnopolski projekt realizowany przez krakowskie Stowarzyszenie WIOSNA. W ub. roku pomogła ponad 17 tys. rodzin w Polsce. W województwie lubuskim pomoc Paczki trafiła do 289 rodzin. Czteroosobowa rodzina, dla której paczkę przygotowała żużlowa drużyna, pochodzi z Nowej Soli. Rodzina znalazła się w ciężkiej sytuacji po tym, jak ojciec przeszedł poważną operację i stracił pracę. Miesięczny przychód rodziny to 759 zł. Po odjęciu kosztów utrzymania mieszkania zostaje im 58 zł na osobę. Największym szczęściem tej rodziny są dwie małe córeczki (5 l. i 1 rok). Rodzina najbardziej potrzebuje żywności oraz odzieży.

Ogólnopolską akcję protestacyjną w formie strajku włoskiego mogą wkrótce rozpocząć pracownicy Reala, Biedronki, Kauflanda, Tesco, Makro i Jyska. Chcą pełnych etatów, podwyżek oraz godnego traktowania. A z tym naprawdę nie jest w polskich supermarketach dobrze.

Trudno opisać słowami ich piękno. I choć słów się tyle ciśnie na usta, żadne nie odda wiernie ich urody. Przedstawiam kilka zdjęć... - pisze gorzowska MM-kowiczka rodorek. Zobaczcie jej zdjęcia!