Najlepszy okres na grzybobranie przypada od połowy lata i trwa do późnej jesieni. Przy ich zbieraniu trzeba pamiętać, że nie każdy grzyb jest jadalny. Ponadto nie wszystkie osoby mogą je jeść. GIS wydał w tej sprawie ostrzeżenie. Zobacz, komu nie zaleca się jedzenia grzybów.

Kobiety w ciąży

Nie zaleca się jedzenia grzybów kobietom w ciąży i karmiącym.

Dzieci

W grzybach znajdują się pewne substancje białkowe, które w organizmie dziecka nie będą trawione. Jedząc je, możemy narazić dzieci na poważne zatrucie pokarmowe.

Osoby starsze

Grzyby są ciężkostrawne, dlatego nie jest wskazane, aby spożywały je osoby starsze.