Zachwycające ciasto z gruszkami i budyniem. Goście oniemieją z wrażenia. Najlepiej smakuje na drugi dzień, ale trudno tyle wytrzymać

Szukasz pomysłu na proste do zrobienia, ale zaskakujące ciasto? Proponuję wyjątkowy wypiek, wilgotny, pulchniutki i rozpływający się w ustach. To ciasto z gruszkami i budyniem. Najlepiej, jeśli uda ci się po upieczeniu zostawić je na jeden dzień. W tym czasie budyń nawilży delikatne ciasto i całość będzie smakować jeszcze bardziej obłędnie. Mimo wszystko trudno się powstrzymać przed zjedzeniem tego ciasta od razu, ale pozwól mu przynajmniej trochę przestygnąć.

Polecam także: Wyśmienite gruszki w occie na zimę

Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut chłodzenie + 45 minut pieczenie

Porcja: forma do tarty o średnicy 24 cm

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

Na kruche ciasto:

• 1,5 szklanki mąki,

• ¾ kostki schłodzonego masła,

• 2 żółtka,

• 1 cukier wanilinowy.

Dodatkowo:

• 3 gruszki,

• łyżeczka cynamonu,

• opakowanie budyniu waniliowego,

• 250 ml mleka,

• łyżka cukru.

1. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj cukier wanilinowy i pokrojone w kostkę masło, wbij żółtka i zagnieć ciasto.

2. Uformuj z ciasta kulę, podziel ją na dwie części (większą i mniejszą) i włóż do zamrażarki na 30 minut.

3. Ugotuj budyń na mleku i dodaj łyżkę cukru. Jeśli używasz budyniu z cukrem, nie musisz już go dodawać.

4. Obierz gruszki, pokrój w kostkę, przełóż do miski i wymieszaj z cynamonem.

5. Natłuść formę do tarty i wyłóż do niej większą częścią ciasta.

6. Podpiecz spód przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.

7. Na podpieczony spód wyłóż gruszki i warstwę budyniu.

8. Mniejszą część kruchego ciasta zetrzyj na wierzch na grubych oczkach tarki.

9. Piecz ciasto z budyniem i gruszkami przez 45 minut.

10. Po wyjęciu posyp wierzch cukrem pudrem i zostaw do ostygnięcia. Tartę z gruszkami należy zostawić na kilka godzin, żeby budyń stężał. Najlepsza jest po jednym dniu.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!