Owoce jarzębiny są nie tylko dekoracyjne, ale też można robić z nich przetwory. Jednak nie wolno ich jeść na surowo (zawierają toksyczne substancje, które rozkładają się pod wpływem obróbki termicznej).

Jarzębina, jak najczęściej nazywamy jarząb pospolity, ma charakterystyczne owoce. Jednak te drzewa mają sporo odmian i gatunków, różniących się wielkością, wyglądem liści czy kolorem „korali”.