13 z 15
Ostrożność w spożywaniu soku z buraka zaleca się jedynie...
fot. 123RF

Przeciwwskazania do picia soku z buraka

Ostrożność w spożywaniu soku z buraka zaleca się jedynie osobom cierpiącym na reumatyzm czy kamicę nerkową, ponieważ buraki zawierają pewne ilości szczawianów, które zaostrzają przebieg tych chorób. Natomiast w pozostałych przypadkach picie soku z buraka jest wskazane. Wbrew niektórym opiniom sok jest bezpieczny nawet dla diabetyków. Gwałtowny skok poziomu glukozy wywołują jedynie buraki gotowane. Surowe bulwy mają niski indeks glikemiczny (IG = 30). Spożywanie soku z buraka w przypadku cukrzycy jest wręcz wskazane ze względu na jego alkalizujące właściwości.

Zobacz też: Gofry z buraka i gofry Croque Monsieur, czyli kuchnia pełna gofrów Damiana Kordasa

14 z 15
Burak jest dość niedocenionym warzywem w Polsce, jednak ze...
fot. 123RF

Burak

Burak jest dość niedocenionym warzywem w Polsce, jednak ze względu na jego wartości odżywcze i lecznicze, zaleca się spożywanie buraków w większych ilościach. Zawierają one znaczne ilości węglowodanów, ale mogą być spożywane przez diabetyków jednak w umiarkowanych ilościach.

Zobacz też: Placki z ziemniaków i buraków i ramen buramen, czyli buraczana kuchnia Andrzeja Polana

15 z 15
Sok z buraka – nie każdy go lubi, ale za to jest niezwykle...
fot. 123RF

Sok z buraka – nie każdy go lubi, ale za to jest niezwykle zdrowy. Buraki mają bowiem niezwykłe właściwości lecznicze i potrafią zdziałać prawdziwe cuda.

Kontynuuj przeglądanie galerii
WsteczPrzejdź na i.pl

Zobacz również

Kibice nie szczędzili gardeł podczas meczu Stali Gorzów z Unią Leszno!

Kibice nie szczędzili gardeł podczas meczu Stali Gorzów z Unią Leszno!

Rybobranie 2024. Koncert Power Play w Krośnie. Szukajcie się na zdjęciach! (ZDJĘCIA)

Rybobranie 2024. Koncert Power Play w Krośnie. Szukajcie się na zdjęciach! (ZDJĘCIA)

Polecamy

MEMY po meczu Polska-Holandia na Euro 2024. I znowu: "Nic się nie stało!"

MEMY po meczu Polska-Holandia na Euro 2024. I znowu: "Nic się nie stało!"

Rycerze w Santoku walczyli jak w średniowieczu! Co za widowisko!

Rycerze w Santoku walczyli jak w średniowieczu! Co za widowisko!

Piknik Czołgisty w Lubuskim Muzeum Wojskowym w Drzonowie zgromadził tłumy gości

Piknik Czołgisty w Lubuskim Muzeum Wojskowym w Drzonowie zgromadził tłumy gości