W skrócie
To nie jest zwykła surówka z białej kapusty, ale przepis z serii zmieniających życie. Możesz przygotować ją z większej ilości składników, włożyć do słoika i jeść przez cały tydzień. Nie musisz się obawiać, że ci się znudzi. Surówka z białej kapusty, papryki i ogórka jest tak pyszna, że każdego dnia nie będziesz mógł doczekać się obiadu. Przepis pochodzi z Węgier, a w Polsce ta surówka znana jest także jako sałatka mieszana i można ją kupić w słoikach. Jeśli choć raz przygotujesz ją w domu, już nigdy nie zjesz tej ze sklepu. Sekretem jest słodko-słona zalewa, w której trzeba potrzymać warzywa. Składniki i sposób przygotowania mogą być zaskakujące, ale warto wypróbować ten przepis.
Surówka z białej kapusty do obiadu - przepis na surówkę z warzyw mieszanych
Czas przygotowania: 10 minut + dwie godziny trzymania w zalewie
Porcja: 4-6 osób
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- pół główki białej kapusty,
- czerwona i żółta papryka,
- cebula,
- jeden ogórek wąż lub dwa duże gruntowe,
- łyżka soli,
- pęczek koperku i pietruszki.
Na zalewę:
- dwie szklanki wody,
- 3 łyżki cukru,
- 3 łyżki octu jabłkowego.
Jak przygotować surówkę z białej kapusty do słoika?
- Poszatkowałam na paseczki kapustę, paprykę i cebulę.
- Ogórka pokroiłam na półplasterki.
- Warzywa włożyłam do miski i posypałam łyżką soli. Odstawiłam na pół godziny.
- W tym czasie przygotowałam zalewę: dwie szklanki wody zmieszałam z cukrem i octem.
- Odcisnęłam warzywa z soli i wody, po czym zalałam je zalewą.
- Część warzyw można zapakować do słoików, zalać zalewą i przechowywać w lodówce nawet do tygodnia. Im dłużej stoją, tym są smaczniejsze.
- Część surówki do obiadu trzymałam w zalewie dwie godziny. Gotową porcję posypałam pietruszką i koperkiem.
- Surówka mieszana wspaniale smakuje z ziemniakami i kotletami, gulaszem i wieloma innymi mięsami.
Jak kupić dobry miód? 7 kroków
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?