Pokarm leszcza stanowią zwykle drobne zwierzęta denne, w poszukiwaniu których przekopuje muliste dno, pozostawiając ślady w postaci lejkowatych rowków.

Łosoś swoje życie rozpoczyna w dobrze natlenionych, zimnych wodach potoków o szybkim nurcie. Następnie spływa rzeką do morza, w którym osiąga dojrzałość, by ponownie powrócić na tarło do rzeki.

Łosoś wyginął w Odrze na skutek nadmiernego połowu, zanieczyszczenia tarlisk oraz budowy zapór uniemożliwiających wędrówkę ryb. Z tego względu konieczne było podjęcie odtworzenia populacji tego gatunku.

Miętus jest rybą chłodu i nocy, dlatego najlepiej czuje się w wodzie lodowatej, żeruje zaś dopiero po zapadnięciu zmroku. Przy temperaturze wody sięgającej 20°C popada w odrętwienie – nie żeruje, nie pływa leży nieruchomo schowany na dnie rzeki.

Okoń jest jedną z najbardziej pospolitych i najpiękniej ubarwionych ryb słodkowodnych. Żyje przeważnie w stadach, wybierając wody o powolnym przepływie. Chętnie przebywa przy dnie, blisko krzaków, kamieni i innych kryjówek. Jego wzrost i waga zależy od warunków pokarmowych – im mniej pożywienia dookoła, tym osiąga mniejsze rozmiary.