Zestaw do grilla, który pokochasz. Poznaj te akcesoria! Z nimi przygotujesz smaczniejsze i zdrowsze dania z rusztu
Wzbogać swój zestaw do grilla o akcesoria, które ułatwią i uprzyjemnią pieczenie na ruszcie, a przede wszystkim pomogą przygotować smaczniejsze i zdrowsze dania.
Sprawdź, które gadżety do grillowania warto wykorzystać w tym sezonie!
Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Metalowe tacki
Niektórych produktów nie należy kłaść bezpośrednio na ruszcie, ponieważ grozi to kapaniem tłuszczu lub marynaty na węgle czy wpadaniem w nie kawałków jedzenia. W efekcie powstają opary rakotwórczych związków, które przenikają do żywności. Tłuste mięsa, produkty marynowane i drobne warto piec na tacce, najlepiej stalowej. Ta aluminiowa nie jest polecana zwłaszcza do składników kwaśnych (w marynacie z octem lub sokiem z cytryny, owoców), ponieważ w takim środowisku niepożądane jony glinu szybciej przenikają do jedzenia.
Pędzel do marynaty i oliwy
Za pomocą pędzla wykonanego z silikonu lub włosia można łatwo pokryć jedzenie kontrolowaną ilością oliwy czy innego oleju (polecany jest rzepakowy), a przede wszystkim nałożyć marynatę. Przygotowana z dodatkiem ziół, przypraw korzennych, piwa czy octu ograniczy ilość szkodliwych związków powstających przy obróbce termicznej.
Stelaż do ryb
Ryba to zdrowszy wybór niż mięso, a upieczona na grillu w całości (po wypatroszeniu, ale ze skórą) jest wyjątkowo smakowita. Utrzymanie jej w jednym kawałku umożliwi stelaż w postaci zamykanej klatki o odpowiednim kształcie i wygodnej rączce.
