1/4
Topinambur to odmiana słonecznika, wytwarzająca jadalne bulwy.
2/4
Bulwy topinamburu mają orzechowy posmak. Można je jeść zarówno gotowane, jak i surowe.
3/4
Słonecznik bulwiasty i słonecznik szorstki są bardzo do siebie podobne. Słonecznik szorstki - na zdjęciu - ma listki okrywy (zielone listki "podtrzymujące" kwiat) równe i zaokrąglone. Topinambur - nierówne i ostro zakończone.
4/4
Topinambur jest bardzo wysoki (ok. 2,5 m). Jego lancetowate liście są pokryte włoskami.