Czekoladowe ciasto z burakami? To jest pyszne! (przepis)

omg
Olga Klamecka
Buraki zastępują tłuszcz i mąkę - najbardziej kaloryczne elementy ciast, spajają je i sprawiają, że ma o połowę mniej kalorii od normalnego czekoladowego brownies.

Składniki:
2 i pół czekolady gorzkiej dobrej jakości
3 jajka
250 g brązowego cukru
1 laska wanilii, a raczej nasiona z jej środka
5 łyżek miodu
80 g mąki
½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
6 łyżek kakao
małe opakowanie mielonych migdałów (ja użyłam w płatkach)
250 g startych surowych buraków (ja wzięłam jeden ogromny burak - było akurat)
100 ml mocnej czarnej kawy z 3 łyżeczek rozpuszczalnej
30 ml oleju

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 170 - 160°C.
Okrągłą formę do pieczenia wysmaruj za pomocą pędzla lub ręcznika papierowego olejem. Rozpuść czekoladę w rondlu zanurzonym w garnku z wrzącą wodą i odstaw do wystygnięcia. W dużej misce ubij mikserem jajka z cukrem, nasionami wanilii, miodem - ma powstać pulchna, niemal biała masa. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, kakao i mielone migdały i wszystko wymieszaj.
Starte buraki osusz dokładnie papierowym ręcznikiem, aby usunąć całą wilgoć. Wymieszaj ze sobą pozostałe składniki, dodaj masę jajeczną.
Gotową masę przełóż do formy i wstaw na półtorej godziny na środkową półkę piekarnika. Po tym czasie przykryj ciasto folią i piecz jeszcze 30 minut. Wbij patyczek w środek ciasta, a jeśli po wyjęciu jest czysty, możesz zakończyć pieczenie (chociaż to ciasto jest naturalnie tak wilgotne, że nawet kiedy jest w pełni upieczone, patyczek może być lekko oblepiony - radziłabym wręcz zostawić je trochę wilgotne, "zakalcowate", musi się ciągnąć i być mokre aby uzyskać efekt brownies). Wyjmij ciasto i pozostaw do wystygnięcia. Polewa to po prostu roztopiona tabliczka mlecznej czekolady z 2 łyżkami miodu.
Wszystkie informacje o Winobraniu 2014:**

Winobranie 2014 - program, koncerty, zdjęcia, wideo

**

Nieruchomości z Twojego regionu

Jedzenie wolimy zamawiać lub brać na wynos

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3