Falubazowy tort (przepis)

Składniki na biszkopt
- 6 jajek
- szklanka cukru
- szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cukier wanilinowy
- 6 łyżek wody+6 łyżek oleju
- barwniki spożywcze: zielony, żółty

Składniki na masę
- 150g masła
- 150g cukru
- 1/4 l mleka
- 4 żółtka
- 100g mąki ziemniaczanej

Przygotowanie
Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać cukier, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier wanilinowy. Wszystko wymieszać i dodać białą masę (6 łyżek oleju z 6 łyżkami wody). Wymieszać wszystko na jednolitą masę.
Przygotuj trzy blaszki (takiego samego rozmiaru) oraz nasmaruj je olejem. Masę rozdziel na trzy części. Jedną część wymieszaj z małą ilością zielonego barwnika, drugą część wymieszaj z małą ilością żółtego barwnika. Trzecia w kolorze naturalnym. Włóż biszkopty do nagrzanego piekarnika do 180 st. C i piecz przez około 30 min.
Przygotuj masę do przełożenia tortu. Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, mąką ziemniaczaną i wanilią na pulchną masę. Do masy żółtkowej dolewać powoli gorące mleko. W rondelku na brzegu płyty lub na parze zagęścić żółtka, ostudzić w zimnej wodzie często mieszając.
Masło utrzeć na pulchną masę, połączyć z masą żółtkową. Do tej masy można dodawać czekoladę, kakao, kawę, itp. Gdy biszkopty wystygną nasącz je wodą z cytryną. Po nasączeniu przełóż je masą.
Smacznego!
Karolina Krzywda

KONKURS

Cały czas otrzymujemy od Was pyszne przepisy na dania w barwach klubowych, dlatego postanowiliśmy przedłużyć czas trwania konkursu do końca maja!

Aby wziąć udział w konkursie wystarczy wymyślić oryginalną potrawę w klubowych kolorach. Przygotować ją, pstryknąć fotkę i przysłać wraz z przepisem do nas, na adres [email protected]. Mogą to być desery, sałatki, ciasta lub inne dania, jakie tylko przyjdą wam do głowy!

Liczy się oryginalny pomysł i składniki w kolorach żółto - biało - zielonych lub niebiesko-żółtych.

Wszystkie opublikujemy na portalu gazetalubuska.pl oraz na facebooku Lubuskie smaki - kulinarna strona rozkoszy
Najlepsze przepisy nagrodzimy klubowymi gadżetami i niespodziankami od "Gazety Lubuskiej".

Słodkie okazje z wysokimi rabatami