1/4
Obecnie większość produktów mlecznych dostępnych jest w wersji bezlaktozowej lub roślinnej.
fot. freepik
2/4
fot. Mehrshad Rajabi/unsplash.com
Przetwory mleczne bez laktozy to produkty, w których ilość tego cukru została zredukowano do zawartości poniżej 0,5 procenta.
3/4
fot. rawpixel/unsplash.com
Naturalnym produktem bez laktozy to parmezan – długodojrzewający ser twardy, w którym w procesie produkcji cukier ten ulega rozłożeniu przez korzystne bakterie kwasu mlekowego.
4/4
fot. foodandmore/123RF
Pizza to przykład produktu zawierającego jednocześnie laktozę i gluten, który jest niewskazany dla osób ze stanami zapalnymi jelit. Danie można przygotować jednak z mąki bezglutenowej z roślinnym zamiennikiem sera.
