Obiad prezydenta: cielęcina w esencji z trawy żubrowej

Ależ smakowitości zaplanował szef kuchni w Don Vittorio. Prezydent Kaczyński na obiad przyjedzie o 16.50. Będzie już po spotkaniu z mieszkańcami miasta.

Przystawki i danie główne

Na dzień dobry prezydent dostanie przystawkę zimną: delikatny śledź w połączeniu z czerwonym tuńczykiem i aromatyczną oliwą. Później będzie przystawka ciepła - selerowy krem z pierożkami nadziewanymi szynką. Do tego będzie wino. Włoskie, z Toskanii, Ghiaie Bianchie ze szczepu Chardone.

Danie główne? Palce lizać. Chyba. Będzie duszona cielęcina w esencji z trawy żubrowej (tak, tak, to trawa od żubrówki) z młodymi szparagami. I wino, oczywiście wytrawne: Primus ze szczepu Pinot Noir. Argentyńskie.

A na deser prezydent będzie miał okazję posmakować kremu malinowego z ciastkiem migdałowym. Jakie wino? Słodkie Chateau Les Justices prosto z Bordeux.

- To jeden z trzech zestawów, które przygotowaliśmy do wyboru - mówi Paweł Salamon, szef kuchni. Wybrała Kancelaria Prezydenta.

Restaurację już wczoraj odwiedzili funkcjonariusze Biura Ochrony Rządu. Dziś sprawdzą ją bardzo dokładnie. Będzie nawet funkcjonariusz z psem. - Restauracja będzie zamknięta od rana. Dla gości otworzymy ją po wizycie prezydenta - informuje Jacek Łukowiak, współwłaściciel.

Dania będą przygotowywane dziś i to pod czujnym, ,,podwójnym'' okiem. Podczas gotowania będzie w kuchni pracownik sanepidu i lekarz. Przed samą konsumpcją lekarz pobierze próbki dań. - Taka jest procedura - tłumaczy Łukowiak.

Przyznaje, że zaszczytem jest gotowanie dla głowy państwa. - Ale mało przyjemne jest przechodzenie wszystkich procedur - mówi Łukowiak.

Wizyta prezydenta w Lubuskiem zacznie się o 12.00. L. Kaczyński będzie najpierw w Rokitnie, o 12.30 - w Skwierzynie na Rynku, po czym pojedzie do miejscowego liceum.

O 14.00 będzie już w Gorzowie, w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej przy Chopina (budynek nr 8). Tu zaplanowano jego wykład: Stosunki polsko-niemieckie, teraźniejszość i przyszłość.

O 15.45 prezydent złoży kwiaty pod pomnikiem Józefa Piłsudskiego. O 16.00 w auli Zamiejscowego Wydziału Kultury Fizycznej spotka się z mieszkańcami miasta.