W lasach są już pierwsze grzyby. Na jakie możemy natrafić w czerwcu 2023 w polskich lasach? Królują kurki (pieprznik jadalny, Cantharellus cibarius) - są to jedne z najbardziej popularnych i cenionych grzybów jadalnych. Oto inne grzyby, których warto szukać w polskich lasach w czerwcu. Zobacz na kolejnych slajdach >>>

Kurki (Cantharellus cibarius) - pieprznik jadalny

Grzybobranie od czerwca do listopada

Kurki to jedne z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych grzybów. Mają charakterystyczną, żółtą barwę, a ich kapelusze są lekko pomarszczone. Kurki można znaleźć zarówno w lasach liściastych jak i iglastych. Są bogate w witaminę D i dobrze nadają się do różnorodnych dań, takich jak sosy, zupy, a nawet grillowania na ruszcie.

Borowik szlachetny (Boletus edulis)

Grzybobranie od czerwca do października

Borowik szlachetny to jeden z najbardziej cenionych i poszukiwanych gatunków grzybów. Jego kapelusz ma brązową barwę, a rurki pod spodem są białe. Borowiki szlachetne można znaleźć zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych. Są one bardzo smaczne i używane w różnych daniach, takich jak duszone grzyby, zapiekanki czy sosy.

Koźlarze (Leccinum)

Grzybobranie od czerwca do października

Koźlarze, zwłaszcza koźlarz babka i koźlarz czerwony, czyli popularny kozak to kolejna grupa grzybów, które często można spotkać w czerwcu. Mają duże, brązowe kapelusze i białe rurki. Wiele gatunków koźlarzy rośnie w pobliżu drzew iglastych takich jak sosny i świerki. Koźlarze są smaczne, a ich miąższ ma delikatny smak. Można je dodawać do różnych dań takich jak sosy, zupy, a także smażyć na patelni.