5/21
fot. Katarzyna Puczyńska
Napoleonka z ciasta francuskiego. Krok 3
Najlepiej zrobić to mikserem kuchennym. Ważne, by w masie nie było żadnych grudek mąki.
6/21
fot. Katarzyna Puczyńska
Napoleonka z ciasta francuskiego. Krok 4
Resztę mleka przelej do garnuszka i ustaw do zagotowania na średni ogień.
7/21
fot. Katarzyna Puczyńska
Napoleonka z ciasta francuskiego. Krok 5
Do gotującego się mleka wlej masę z żółtkami. Cały czas mieszaj i gotuj ok. 2 minuty.
8/21
fot. Katarzyna Puczyńska
Napoleonka z ciasta francuskiego. Krok 6
Jeszcze ciepłą masę przełóż do innego naczynia i przykryj folią spożywczą. Folia ma dotykać całej powierzchni masy. Dzięki temu nie utworzy się nieapetyczna i twarda warstwa. Odstaw do schłodzenia.
