Aleksandra Gil na co dzień zajmuje się dwójką małych urwisów, ale potrafi znaleźć trochę czasu, żeby coś smacznego ugotować.
- Uwielbiam przygotowywać słodkości dla mojej rodzinki, pomaga mi w tym mój trzy letni synek Bartuś, a kolejny Jasiu już zaczyna obserwować co też ciekawego robimy. Kto wie może któryś z nich zostanie w przyszłości cukiernikiem lub kucharzem... - opowiada Ola. W kuchni spędza większość swojego wolnego czasu. To jej odskocznia od codziennych problemów.
Składniki:
- 250 g masła lub margaryny
- 2 szkl wody
- 2 szkl mąki
- 6 jajek
- 1 budyń waniliowy
- 0,5 l mleka
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
Wodę wlać do garnka i dodać masło. Gdy dojdzie do zagotowania wsypać mąkę i energicznie mieszać aż do połączenia się składników. Masa musi być szklista.Odstawić do całkowitego ostygnięcia.Gdy ostygnie stopniowo dodawać jajka i ubijać mikserem do uzyskania jednolitego ciasta.
Tak powstałą masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na blaszkę uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia.
Wyciskać paski o długości około 10-12 cm i szerokości 3-4 cm. Piec w temp 190 ° C około 25 minut. Po wyciągnięciu z pieca odczekać aż przestygną i przekroić na pół.
Ugotować budyń i również ostudzić. Zimny budyń nakładać na jedną część ciastka i przykrywać drugą częścią .
Rozpuścić tabliczkę gorzkiej czekolady z odrobiną śmietanki 30% i polać nią eklerki. Życzymy smacznego, zachęcamy do wypróbowania przepisu i podzielenia się z nami swoimi wrażeniami .
Czekamy też na Wasze propozycje i przepisy na ulubione dania! Podzielcie się nimi z naszymi Czytelnikami. Prosimy o przesyłanie przepisów na: [email protected] lub kontakt przez facebook.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
