Ale pasztet, czyli konkurs kulinarny w Kliczowie [WIDEO, ZDJĘCIA]

Lucyna Makowska

Wideo

Zobacz galerię (32 zdjęcia)
Bogactwo smaków, różnorodność w tradycyjnych staropolskich potrawach zaprezentowali uczestnicy kolejnej edycji konkursu kulinarnego Ale Pasztet!

Do zamku w Kliczkowie na Dolnym Śląsku zjechali się najwięksi restauratorzy z całego kraju, by ocenić umiejętności kulinarne uczestników konkursu. Jego organizatorem była m.in. Fundacja Bory Dolnośląskie i Zamek Kliczków, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.

Zobacz też: X Targi Jadła w Wielisławicach [ZDJĘCIA]

Impreza trwała od piątku i miała pokazać potencjał kulinarny regionu, kultywowanie tradycji kulinarnych, szczególnie wśród młodzieży. Dlatego na pierwszy ogień poszli uczniowie szkół gastronomicznych, o nagrody walczyli też profesjonaliści ze znanych restauracji z całego kraju, ale i amatorzy. - Tematem przewodnim tegorocznych zmagań kulinarnych była łata wołowa- mówił Mariusz Szwed, ambasador marki Master Cook, który wraz z 11-osobowym jury oceniał przygotowane kociołki, czyli dania jednogarnkowe.

Nagrodę za najlepszy pasztet otrzymała w tym roku Ewa Matuszewska, właścicielka Gospodarstwa Rolnego w Łazie. Pani Ewa na swoim stoisku prezentowała również własnoręcznie pieczony chleb staropolski, przetwory z dyni, jabłek, i buraków. Stowarzyszenie Łaz Zielony Las, zgarnęło też pierwszą nagrodę za gulasz. Drugie miejsce zajął „kociołek” przygotowany przez sołectwo Sanice w gminie Przewóz. Uczniowie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Iłowej w swojej kategorii wywalczyli trzecie miejsce.
W jury jako vip zasiadła Sylwia Biały, finalistka konkursu Hell’s Kitchen z 2014 roku, oraz Łukasz Budzik, finalista Top Chef, szef kuchni Mennicza Fusion.

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie