5/13
fot. Katarzyna Puczyńska
Kremowy sernik z mascarpone. Krok 4
Zmniejsz obroty miksera i dodaj pianę z białek.
6/13
fot. Katarzyna Puczyńska
Kremowy sernik z mascarpone. Krok 5
Jeśli pieczesz sernik w tortownicy z wyjmowanym dnem, to owiń formę folią aluminiową, by zabezpieczyć ciasto przed wodą.
7/13
fot. Katarzyna Puczyńska
Kremowy sernik z mascarpone. Krok 6
Przełóż masę serową na spód z ciastek. Wstaw formę do większej blaszki wypełnionej wodą do 1/3 wysokości ciasta. Piecz ok. 1 godzinę i 20 minut w 150 stopniach.
8/13
fot. Katarzyna Puczyńska
Kremowy sernik z mascarpone. Krok 7
Zostaw ciasto do wystudzenia w piekarniku, a następnie schowaj do lodówki, by się schłodziło, nawet na całą noc. Przed podaniem udekoruj wypiek lukrem cytrynowym i płatkami migdałowymi.
