SKŁADNIKI:
- 1 kg mąki,
- 15 żółtek,
- 13 dag drożdży,
- 15 dag masła,
- 150 ml śmietanki słodkiej,
- 350 ml mleka,
- 15 dag cukru,
- 50 ml spirytusu,
- skórka pomarańczowa (2 łyżki),
- do posypania cukier puder z wanilią,
- nadzienie - powidła (najlepsze własnej roboty: róża, wiśnia, śliwka, porzeczka; można wszystkie wymieszać i zrobić własną kompozycję).
PRZYGOTOWANIE
Śmietankę i mleko podgrzać dodać cukier i drożdże. Odstawić do wyrośnięcia.
Gdy wyrosną dodać mąkę, żółtka i wyrabiać dotąd, aż ciasto zacznie odstawać od ręki i miski (ok. 30 min). Dodać rozpuszczone masło i ponownie wyrabiać, aż się wszystko ładnie połączy. Dodać spirytus i skórkę. Dobrze wymieszać. Odstawić przykryte do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, mieszamy króciutko i odstawiamy jeszcze na chwilę. Po tym czasie możemy przystąpić do formowania pączków.
Odstawiamy, a gdy są pięknie wyrośnięte, smażymy w rozgrzanym tłuszczu.
Życzę smacznego
Danuta Balcerowska
KONKURS DLA ŁASUCHÓW NA TŁUSTY CZWARTEK
Czekamy na Wasze przepisy na pączki, które będą królować 7 lutego w Tłusty Czwartek na naszych stołach. Do wygrania zestaw akcesoriów od firmy Fiskars!
Tłusty Czwartek to dzień, w którym nie liczą się kalorie, a wszystkie diety odchodzą na bok.
Należy zjeść coś smacznego i przede wszystkim słodkiego. Tradycyjnie wybierane są pączki. I to właśnie na nie wraz z firmą Fiskars poszukujemy przepisów.
Zobacz też: >> Lubuskie smaki, kulinarna strona rozkoszy
A najciekawszy firma Fiskars nagrodzi niezbędnym w kuchni zestawem akcesoriów Fiskars Functional Form. Będą one pomocne w przygotowaniu prawdziwych rarytasów, a jednocześnie umilą czas spędzony na pieczeniu domowych pyszności.
NAGRODA GŁÓWNA TO ZESTAW SKŁADAJĄCY SIĘ Z:
* pędzelka silikonowego z ruchomą główką
* szpatuły do ciasta
* trzepaczki
ZASADY KONKURSU:
* Wystarczy przesłać swój przepis (najlepiej ze zdjęciem pączka) na mail: [email protected]
* Każda osoba może przesłać tylko jeden przepis
* na Wasze przepisy czekamy do 6 lutego (do godziny 12.00).
* Zwycięzcy zostaną ogłoszeni na portalu gazetalubuska.pl 7 lutego
* Spośród opublikowanych przepisów wybrany zostanie jeden - a jego autor otrzyma zestaw akcesoriów Fiskars.
Partnerem konkursu jest firma Fiskars
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
