Pomidory są często używane przez polskie gospodynie. Pomidora możemy zjeść jako dodatek do kanapki, robi się z nich zupę pomidorową, sosy do makaronu czy ryżu, zapieka się je, a nawet robi się dżem z pomidorów. Żółte odmiany pomidorów są słodsze i mają wyższą zawartość cukru.
Likopen to bardzo silny antyutleniacz z grupy karetonoidów. Warto wiedzieć, że nie ginie on w obróbce cieplnej ani z upływem czasu. W przetworach jest go nawet 2-3 razy więcej niż w świeżych pomidorach.
Kto nie powinien jeść pomidorów?
Pomidory, choć bardzo zdrowe, nie powinny się znaleźć w diecie niektórych osób. Kwaśny odczyn pomidorów prowadzi do wielu efektów ubocznych i może potęgować dolegliwości zdrowotne.
Pomidory zawierają dużo błonnika, a zjedzenie dużej jego ilości może prowadzić do rozwolnienia lub biegunek. Jakie jeszcze schorzenia wywołują pomidory? Wyjaśniamy w galerii. Sprawdź, czy należysz do grupy osób, którym pomidory szkodzą.
Pomidor - takie ma właściwości zdrowotne
- Pomidory regulują pracę układu pokarmowego dzięki dużej zawartości błonnika. Świeże pomidory zawierają około 1,2 g błonnika.
- Pomidor jest bogatym źródłem potasu, beta-karotenu oraz witamin C i E. Dzięki dużej zawartości witaminy C ważący 180 g pomidor pokrywa ponad połowę dziennego zapotrzebowania organizmu na tę witaminę.
- Pomidory zawierają sporo likopenu. Likopen działa dobroczynnie na organizm człowieka - zapobiega powstawaniu nowotworów i opóźnia procesy starzenia, ponieważ neutralizuje wolne rodniki.
- Jedzenie pomidorów wyraźnie zmniejsza ryzyko zawału serca, m.in. dzięki zawartości likopenu.
- Pomidory mają właściwości antymiażdżycowe. Zawarty w nich kwas nasila procesy utleniania kwasów tłuszczowych i hamuje gromadzenie się trójglicerydów. Poziom cholesterolu obniżają też zawarte w pomidorach pektyny.
- Przez działanie moczopędne pomidory obniżają ciśnienie krwi, ponieważ są wyjątkowo bogate w potas (237 mg w 100 g).
- Duża zawartość potasu korzystnie wpływa również na pracę serca.
ZOBACZ TEŻ:
Zastosuj ten trik przy podlewaniu monstery, a szybko wypuści nowe liście i będzie rosła jak szalona
Takie niezwykłe właściwości ma liść laurowy - zrób napar i wypij . Pomaga na wiele dolegliwości
Takie są skutki jedzenia bobu. To się dzieje z organizmem, gdy jemy bób
Co to jest zapalenie gardła i migdałków?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
