Barszcz Sosnowskiego to bardzo niebezpieczna roślina. Absolutnie nie wolno jej dotykać, ani nawet zbliżać się do niej, bo parzy również na odległość.

Wydzielane przez nią toksyczne związki są szczególnie niebezpieczne w czasie upalnych i słonecznych dni.

Barszcz Sosnowskiego swoim wyglądem przypomina koper, ale jest od niego dużo większy. Może dorastać do nawet pięciu metrów wysokości.

Objawy oparzenia Barszczem Sosnowskiego pojawiają się od pół godziny do około dwóch godzin od momentu zetknięcia z rośliną.