12 praktycznych porad, jak nie marnować żywności!

Marnowanie żywności to problem nie tylko ekonomiczny i etyczny, ale również środowiskowy, ponieważ wyprodukowana, a niespożyta żywność musi zostać zutylizowana. Wiele produktów pakowanych jest w plastikowe opakowania, a te stanowią problem, ponieważ zanieczyszczają środowisko naturalne. Dochodzi również do marnotrawstwa ciężkiej pracy osób, które włożyły wysiłek w proces produkcji żywności, a także zasobów ziemskich, których z roku na rok stale ubywa. Jednocześnie paradoksem jest marnowanie żywności w krajach bogatych, podczas gdy mieszkańcy biednych państw głodują.

Analizując przyczyny marnowania żywności przez konsumentów w gospodarstwach domowych, wymianie są następujące powody:

• zepsucie się żywności,
• przekroczenie terminu przydatności do spożycia produktów,
• przygotowywanie zbyt dużych ilości jedzenia,
• nakładanie zbyt dużych porcji posiłków i wyrzucanie resztek talerzowych,
• kupowanie za dużo artykułów żywnościowych,
• niewłaściwe przechowywanie żywności,
• brak pomysłów na wykorzystanie zakupionych produktów spożywczych.

Dane pochodzące z Raportu Federacji Polskich Banków Żywności z 2020 roku wskazują, że pokarmami, które najczęściej lądują w koszach Polaków są:

• pieczywo (deklaracja 62,2 proc. Polaków)
• owoce (57,4%),
• nietrwałe warzywa, typu sałata, rzodkiewka, pomidory, ogórki (56,5%),
• wędliny (51,6%),
• napoje mleczne (47,3%).

Ponieważ to my, konsumenci jesteśmy największymi marnotrawcami żywności, dlatego przedstawiamy, aż 12 praktycznych porad, które pomogą Ci zmniejszyć ilość wyrzucanego jedzenia! Sprawdź, czy znasz je wszystkie!