Kolorowa zapiekania (przepis)

Składniki:

1 cebula pokrojona
1 papryka czerwona oczyszczona z pestek i pokrojona w kostkę
2 rozgniecione ząbki czosnku
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
3 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
100 g krótkiego trójkolorowego makaronu np. kolanka, rurki
1 łyżka oliwy z oliwek
150 g żółtego sera
liście laurowe
150 g cienkich plastrów boczku
łyżka masła

Przygotowanie
1)Cebulę, paprykę i czosnek podsmażyć krótko na łyżce oliwy.
2)Mięso wyrabiać łyżką na zwartą masę, wymieszać z podsmażoną cebulką, papryką i czosnkiem, dodać 3 łyżki bułki tartej, pieprz cayenne oraz natkę pietruszki.Doprawić solą oraz pieprzem oraz sokiem z cytryny.
3)Ugotować makaron al dente
4)Natłuścić małą prostokątną formę i wyłożyć spód liśćmi laurowymi, plastry boczku ułożyć w poprzek na dnie i bokach formy.
Połowę mielonego mięsa wyłożyć do formy i wygładzić, położyć plastry żółtego sera, na to układamy makaron, na makaron znowu plastry żółtego sera i na koniec resztę mięsa. Wygładzamy i przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w temp. 180 stopni przez ok 1 h.
Po upieczeniu wyjąć z formy.Kroić w plastry.
Czas przygotowania: ok 2 h
Przepis został przesłany na nasz konkurs. Poszukujemy na Lubuskich smakachprzepisu na danie, sałatkę itp. z makaronów. Swoje propozycje możecie przesyłać na adres: [email protected] do wtorku (29 października), do godziny 12.00.
Do wygrania książki "Niezwykłe i tajemnicze smaki Ziemi Lubuskiej".

Nieruchomości z Twojego regionu