Mistrz Kurt Scheller w naszej Palmiarni

To już czwarte tego rodzaju targi w Zielonej Górze zorganizowane przez firmę SAS.

Jest to impreza dwudniowa, targi odbywaja się w środę i czwartek (22 i 23 marca). Ich celem jest prezentacja nowości branżowych dla profesjonalnej gastronomii, handlu detalicznego i hurtowego oraz biur.

Targi te nie są jedynie wystawą sprzętu, ale i miejsce bezpośredniej sprzedaży. W imprezie bierze udział ponad 50 wystawców.

Honorowym gościem targów jest Kurt Scheller, który w Polsce mieszka od 1990 r. To były szef kuchni m.in. hotelu Bristol, Sheraton oraz Rialto. Od 2002 r. prowadzi własną akademię kulinarną. Znany jest też z kulinarnych programów telewizyjnych, w których był jurorem. W trakcie imprezy w Palmiarni Szwajcar zaplanował 5 pokazów kulinarnych dla uczestników.

W gotowaniu w Palmiarni pomagały mu wybrane osoby z publiczności. Jedna dostała nawet na pamiątkę fartuch MasterChefa. Mistrz przygotował m.in. pomidory z nadzieniem serowym z krewetkami. Niektórzy zielonogórzanie jedli krewetki po raz pierwszy,ale przyznali, że smakują świetnie.

Po pokazie mistrz rozdawał autografy na pocztówce ze swoim wizerunkiem. Po taką pamiątkę ustawiła się wielka kolejka.

Na pytanie "GL", jak ocenia kuchnię polską, powiedział: Ma się bardzo dobrze w 90 procentach, bardzo ładnie prezentuje się na talerzach, ale trzeba popracować nad łączeniem produktów i kalorycznością.

b]Czytaj również: [/b]Wiosenne ciasta owocowe