Ogóreczki palce lizać

Redakcja

24 sierpnia 2008, 22:10

- Najzdrowsze jest to, co się robi samemu. Bez chemii smakuje znakomicie i cieszy, gdy rodzina je z apetytem - napisała do nas pani Danuta Mazur z Mirocina Dolnego.

Dziś publikujemy kilka przepisów, które do nas nadesłała.

Ogórki kanadyjskie

Składniki:

4 kg ogórków,

seler,

1/2 kg cebuli

Na zalewę: 3 l wody, 1,5 szklanki soli

Przygotowanie:

Warzywa pokroić. Zalać solanką na 3,5 godz. Odcedzić. Odlać solankę. Ugotować zalewę octową (2,5 szklanki wody; 3,5 szklanki cukru; 7 szklanek wody; 2 łyżeczki kolendry; 2 łyżeczki gorczycy). Zimną zalewą octową zalać warzywa. Gotować w słoikach 10 min.

Placuszki z cukini

Składniki:

2 młode cukinie,

2 jaja,

sól, pieprz,

olej,

proszek do ciasta,

mąka

Na sos:

2 łyżki śmietany,

1 łyżka majonezu,

Sól, pieprz,

mały ząbek czosnku wyciśnięty.

Przygotowanie:

Cukinie zetrzeć. Mocno odcisnąć. Dodać jaja, łyżkę oleju, proszku, doprawić. Dodać mąki (ile zbierze) i wymieszać. Do garnka wlać olej. na gorący kłaść łyżką ciasto, lekko zarumienić, kłaść do miski. Składniki sosu wymieszać i macać w tym placuszki.

Powidła ze śliwek

Składniki:

ocet,

1 kg śliwek,

1 kg cukru

Przygotowanie: do garnka wlać ocet. Na to wsypać śliwki. Dodać cukru i znowu śliwek. Postawić garnek na małym ogniu i gotować trzy dni. Nie wolno w ogóle ruszać garnkiem ani przestawiać ani mieszkać.

Jak już jest wszystko gotowe, wymieszać, zlać do słoików i zagotować.

Nalewka wiśniowa

Składniki:

50 sztuk wiśni,

100 listków wiśni,

4 szklanki wody,

60 dag cukru,

2 łyżeczki kwasku

Przygotowanie: Wiśnie i liście gotować w wodzie. Przecedzić. Dodać cukier i kwasek. Zagotować. Odstawić do ostygnięcia. Dodać trochę spirytusu. Wlać do butelki.

FACEBOOK

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

KONTAKT

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.