5/9
Mąka musi mieć temperaturę pokojową
6/9
Żółtka należy oddzielić od białek
7/9
Masło rozpuszczamy w ciepłym mleko
8/9
Piegusek
Ciasto można oblać lukrem przygotowanym na bazie wody lub soku pomarańczowego. Do czterech łyżek soku wsypujemy stopniowo cukier puder i energicznie mieszamy aż do uzyskania gęstej masy. Cukru trzeba dać sporo. Jeżeli przesadzimy, zawsze można rozrzedzić lukier odrobina płynu.