Smakołyki z rusztu

Edyta Grądzka, Obłotne

23 maja 2008, 22:10

Edyta Grązka proponuje nam dziś kilka potraw na grilla. Do jesieni jak znalazł.

Nagradzamy panią książką kulinarną. Zapraszamy Czytelników do naszego konkursu.

Szaszłyki
Składniki:

ok. kilograma kiełbasy podwawelskiej lub innej,

2 cebule,

2 papryki czerwone lub zielone,

200 g pieczarek,

olej z pestek winogron,

przyprawa do potraw z grilla.

Przygotowanie:
Kiełbasę kroimy w grubsze plastry. Paprykę kroimy w kwadraty, a pieczarki przekrawamy na małe cząstki. Wszystkie składniki nadziewamy naprzemian na patyczki do szaszłyków. Szaszłyki skrapiamy olejem i posypujemy przyprawa do smaku. Grillujemy ok. 10 min. co jakiś czas obracając.

Sałatki do grilla

Sałatka z marynowanych pieczarek

Składniki:

duży słoik marynowanych pieczarek,

puszka czerwonej fasoli,

pół słoika fasolki szparagowej zielonej,

30 dag żółtego sera,

torebka (100 g) ryżu,

majonez, sól, pieprz.

Przygotowanie:
Ryz ugotować i ostudzić. Pieczarki kroimy na połówki lub ćwiartki w zależności od wielkości. fasolę czerwona i zieloną odsączamy z zalewy. Żółty ser kroimy w drobna kostkę. Łączymy wszystkie składniki z majonezem i na koniec doprawiamy solą i pieprzem d smaku.

Sałatka meksykańska

Składniki:

puszka fasoli czerwonej,

puszka sałatki meksykańskiej,

jabłko,

kilka plastrów żółtego sera,

3 ogórki konserwowe,

20 marynowanych cebulek,

sól, pieprz, musztarda, majonez

Przygotowanie:
Fasolę i mieszankę meksykańską odsączamy z zalewy. Obrane jabłko, ogórki i żółty ser kroimy w kostkę. Wszystkie składniki oraz marynowane cebulki łączymy z majonezem. Doprawiamy do smaku odrobina musztardy oraz solą i pieprzem.

Sałatka z kruchą lodową sałatą

Składniki:

1 lodowa sałata,

sól,

pęczek rzodkiewki,

ogórek,

pieprz,

0,5 kg koktajlowych pomidorków,

ser feta,

ocet balsamiczny,

oliwa z oliwek.

Przygotowanie:
Sałatę porwać na małe kawałki, ogórek pokroić w trochę grubsze plastry. Pomidory i rzodkiewkę w połówki, a fetę w drobna kostkę. Sałatę skropić octem balsamicznym, wszystkie składniki wymieszać, dodać fetę, a na końcu skropić trochę oliwą z oliwek.

Sałata z winogronami

Składniki:

główka sałaty lodowej,

kiść winogron czerwonych,

150 g sera feta,

garść grzanek pszennych,

sos winegret

Przygotowanie:
Liście sałaty drzemy na drobne kawałki. Winogrona przekrawamy na połówki i usuwamy pestki. Wszystkie składniki: sałatę i winogrona oraz ser pokrojony w kostkę i grzanki delikatnie mieszamy. Przed podaniem polewamy sosem winegret.

Kanapki piknikowe

Składniki na jedną kanapkę:

3 kromki chleba żytniego krojonego,

2 liście sałaty lodowej,

2 plastry żółtego sera,

4 plastry kiełbasy krakowskiej,

ogórek i masło.

Przygotowanie:
Obcinamy stosownie skórkę chleba, sałatę kroimy w paski, dwie kromki chleba smarujemy masłem, obkładamy sałatą i żółtym serem. na jednej z kromek układamy dodatkowo cienkie plasterki ogórka, a na drugiej kiełbasy. Kromki kładziemy jedna na drugą i przykrywamy trzecią kromką chleba, dociskamy i spinamy dwiema wykałaczkami i przekrawamy na dwa trójkąciki.

FACEBOOK

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

KONTAKT

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.