Ten deser z PRL-u działa zbawiennie na jelita. Jest niskokaloryczny, tani i pyszny. Zrobisz go tylko z czterech składników

Kisiel jest lekkostrawną i niskokaloryczną przekąską, przez co jest zalecany osobom na diecie lekkostrawnej. Ma półpłynną, żelową konsystencję. Jest prosty w przygotowaniu, choć częściej sięgamy po ten „z torebki”. W sklepach są dostępne dwie wersje: kisiel do gotowania oraz instant, który wymaga tylko zalania wrzątkiem. Nie jest to jednak zdrowy wybór ze względu na dużą ilość cukru, barwników, sztucznych aromatów i regulatorów kwasowości. Kisiel domowy (np. kisiel z siemienia) jest zdrową przekąską, bogatą w witaminy i składniki mineralne, którą przygotujemy w kilka minut.

Kisiel może być zdrowy, jeżeli zdecydujemy się przygotować go samemu. Wiele zależy od składników, których użyjemy.

Sprawdź w naszej galerii, dlaczego kisiel to zdrowy deser

Do przygotowania prostego, domowego kisielu potrzebne są tylko cztery składniki: woda, mąka ziemniaczana, owoce i cukier (lub inna substancja słodząca). Owoce można mieszać, wybierać sezonowe lub użyć mrożonek.

Czytaj także: Tani, domowy sposób mojej babci na gładką skórę. Koi, łagodzi podrażnienia

Składniki na kisiel domowy:

• 3 szklanki zimnej wody,
• 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej (lub więcej, do uzyskania pożądanej konsystencji),
• 3 łyżeczki cukru lub innego słodzika,
• 3 garści owoców.

Przepis na kisiel domowy:

1. Myjemy owoce. Jeżeli są z pestkami, to pozbywamy się ich. Owoce wkładamy do garnka.
2. Do garnka z owocami wlewamy 2,5 szklanki wody, cukier i zagotowujemy. Gotujemy około 2 minut.
3. W pozostałej wodzie (pół szklanki) rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy do gotujących się owoców. Przez chwilę gotujemy, cały czas mieszając.
4. Odstawiamy z ognia. Jeżeli konsystencja jest za rzadka, rozpuszczamy jedną łyżeczkę mąki ziemniaczanej w małej ilości zimnej wody i dodajemy do kisielu. Mieszamy i zagotowujemy.
5. Kisiel nakładamy do salaterek, kompotierek, kubków lub szklanek. Jemy lekko przestudzony lub chłodny.