1/12
fot. materiały prasowe Wydawnictwa Znak
Gnocchi
Gnocchi z ziemniaków to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć, jak je zrobić krok po kroku.
2/12
fot. materiały prasowe Wydawnictwo Znak
Składniki na gnocchi
Do zrobienia tradycyjnych gnocchi potrzeba ziemniaków, mąki pszennej, jajka i soli.
3/12
fot. materiały prasowe Wydawnictwo Znak
Krok 1: Obieranie ziemniaków
Ugotuj ziemniaki w mundurkach w wodzie (wrzuć do zimnej osolonej wody) lub na parze – wchłoną wtedy mniej płynu. Obierz ziemniaki.
4/12
fot. materiały prasowe Wydawnictw Znak
Krok 2: Rozgniatanie ziemniaków
Jeszcze ciepłe rozgnieć na stolnicy lekko oprószonej mąką. Pozostaw do ostygnięcia.
