Gorzowianie będą uczyć się gotować w plenerze. Takie plany ma Gorzowski Rynek Hurtowy

- W tym roku naszym hasłem przewodnim będzie „Rynek króluje”. Będziemy królować tym, co akurat będzie dostępne na rynku, a więc truskawką, maliną, szparagiem, marchewką czy kapustą – mówi Agata Dusińska, prezes Gorzowskiego Rynku Hurtowego, który prowadzi popularny w mieście ryneczek Jerzego na Zawarciu. Na ten rok GRH zapowiada wiele imprez kulinarnych, które odbywać się będą nie tylko na targowisku.

- Już niedługo będziemy przygotowywać potrawy wielkanocne, a gdy wiosna rozpocznie się na dobre, wejdziemy w eventy kulinarne, w trakcie których będziemy aktywizować mieszkańców. Sprawdziło się to przy otwarciu Areny Gorzów przy okazji lepienia pierogów. Będziemy więc uczyć się gotować w plenerze – mówi prezes Dusińska.

Najbliższa z imprez kulinarnych będzie już 22 marca. Niewiele ponad tydzień przed Wielkanocą na ryneczku odbędzie się impreza, w trakcie której uczniowie i nauczyciele Zespołu Szkół Gastronomicznych będą przygotowywać potrawę związaną ze świętami.
- Cieszymy się, że możemy promować produkty lokalne. To dla mieszkańców możliwość spróbowania, co, według autorskich przepisów, przygotowują nasi kucharze – mówi Marcin Konieczny z dyrekcji Zespołu Szkół Gastronomicznych.

- Kształcimy naszych uczniów w tym kierunku, żeby pracowali na najlepszych produktach. A ta lokalność i sezonowość jest dużym atutem. Uczniowie otrzymują potężną wiedzę praktyczną. Mogą też pokazać się mieszkańcom, co jest plusem, bo mogą się promować jaki przyszli szefowie kuchni – mówi Dawid Tillmann, kierownik szkolenia praktycznego w Gastronomiku.

Imprezy organizowane ze szkołą i z magistratem to nie wszystkie tegoroczne plany GRH. Podobnie jak w dwóch poprzednich latach w Gorzowie ma się odbyć kolejna odsłona festiwalu Polska od Kuchni.
- Chcemy przy tej okazji zaktywizować wszystkie koła gospodyń wiejskich z Lubuskiego – mówi Agata Dusińska, prezes GRH.

Czytaj również:
Agata Dusińska: Chcemy zrobić w Gorzowie modę na rynek |ROZMOWA